El estudio de la universidad finlandesa fue publicado en el sitio de "American Journal of Clinical Nutrition” y sorprendió con un dato hasta ahora desconocido. El consumo cotidiano de huevo produce menos niveles de glucosa y un riesgo menor de diabetes tipo 2.
"Los hombres que consumían aproximadamente 4 huevos por semana tenían 37% menos riesgo que los hombres que únicamente consumían 1 huevo por semana", explica el artículo. Para llegar a las conclusiones investigaron los hábitos alimenticios de 2,332 hombres entre las edades de 42 y 60 años.
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La diabetes tipo 2 es una enfermedad que va en aumento alrededor del mundo y los investigadores han demostrado que el ejercicio y la nutrición cumplen un rol importante para disminuir los riesgos de padecerla.
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