El Gobierno anunció un acuerdo con distintos representantes de los sectores de la carne para que haya cortes populares a precios más bajos durante el año. A fines del 2020, el crecimiento de los valores de la carne rondaron casi el doble de lo que fue la inflación.
Este lunes se conocieron cuáles serán los cortes que se venderán a precios populares. Entre ellos habrá diferentes cortes que se pueden utilizar para asados o diferentes comidas. La mayoría de los cortes retrocede entre un 15% y un 30% al valor que tenía en diciembre.
Hasta el momento, se supo que los cortes que se venderán son:
- Tira de asado: $399 el kilo (29% más bajo que en diciembre)
- Vacío: $499 (20% más bajo que en diciembre)
- Matambre: $549 (13% más bajo que en diciembre)
- Tapa de asado: $429 (15% más bajo que en diciembre)
- Cuadrada y bola de lomo: $489 (13% más bajo que en diciembre)
- Carnaza: $359 (13% más bajo que en diciembre)
- Falda: $229 (30% más bajo que en diciembre)
- Roastbeef: $399 (12% más bajo que en diciembre)
En primer momento, los cortes serán comercializados en supermercados y en el Mercado Central de Buenos Aires. Serán más de mil bocas de expendio en todo el país, según sostienen desde el Gobierno. Por otro lado, este acuerdo es con el consorcio de exportadores ABC (principal proveedor del canal supermercados), con las cámaras CADIF, FIFRA, UNICA y los supermercados agrupados en ASU (Asociación Argentina de Supermercados).
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