Nació en Buenos Aires, Argentina, en 1923. Realizó trabajos circunstanciales como ayudante de historietistas hasta que Alberto Breccia (cuñado de Zoppi por parte de su esposa) lo alentó a probar suerte en el dibujo. Sus primeros pasos los dio en la revistas que publicaba la editorial Láinez, donde Breccia había iniciado su carrera. En 1950, comenzó a colaborar en la Editorial Abril, donde le tocó dibujar el primer guión de Héctor G. Oesterheld. La historieta se llamó «Alan y Crazy». En 1954, sustituyó a Paul Campani en la exitosa serie «Misterix» y, durante varios años, Zoppi se encargó de desarrollar gráficamente las aventuras de John Ferdigan, un científico inglés que combatía el crimen protegido por una armadura atómica fruto de su invención. En los ‘60, como muchos dibujantes de su generación, comenzó a colaborar para la editorial inglesa Fleetway con historietas de temática bélica, al tiempo que realizaba trabajos para Chile e Italia. En los ‘70, alternó encargos para empresas de publicidad con colaboraciones de historietas para Ediciones Record y la dirección del suplemento de historietas Mac Perro para la revista Billiken. Realizó, también, innumerables trabajos como ilustrador, entre los más recordados, está su enciclopedia titulada Historia de la humanidad, que dibujó en colaboración con otros artistas y que fue editada en 1979 por Daniel Mallo. Falleció en el año 2003.