Una de las preocupaciones más comunes para quienes inician una vida sana añadiendo ejercicio a sus rutinas es saber qué alimentos consumir, especialmente entre comidas. Para ayudar con esta inquietud la Universidad de Harvard, una de las instituciones educativas más prestigiosas del mundo, publicó una serie recomendaciones sobre 5 snacks salados ricos en proteínas que son ideales para desarrollar músculos.
La proteína es fundamental no solo para el desarrollo de músculos, sino también para la salud de huesos, piel y el correcto funcionamiento de todos los órganos. Las proteínas son componentes clave de muchas enzimas, las cuales facilitan reacciones químicas vitales en el organismo, como los procesos metabólicos, digestivos y de desintoxicación.
Aunque los carbohidratos y las grasas son las principales fuentes de energía, las proteínas proporcionan energía cuando las reservas de carbohidratos y grasas son escasas, como durante el ejercicio extenso o la restricción calórica extrema.
Uno por uno, los mejores alimentos para consumir según Harvard
1. Garbanzos
Los garbanzos son una leguminosa que ofrece 7 gramos de proteína por porción de media taza. Harvard sugiere mezclarlos con pepino, tomate, cebolla morada, queso feta, aceitunas y aderezo griego para hacer una ensalada picada nutritiva. Otra opción es secar los garbanzos, mezclarlos con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y especias, y asarlos a 350°F (175°C) por 45 minutos.
2. Queso
Los palitos de queso son una excelente opción de snack, proporcionando de 5 a 7 gramos de proteína por cada porción. Si prefieres, puedes optar por una onza de queso cheddar en su lugar.
3. Nueces
Todas las nueces contienen proteínas. Pero los cacahuetes, las almendras y los pistachos son especialmente ricos en este nutriente. Harvard enfatiza su valor proteico y su conveniencia como snack fácil de empacar y llevar.
4. Atún
El atún es una fuente increíblemente rica de proteína, ofreciendo 25.5 gramos por cada tres onzas. Un consejo de Harvard es combinar el atún con yogur griego natural en una ensalada. Solo necesitas mezclar atún, yogur, apio cortado en cubitos, cebollino picado, un toque de aceite de oliva virgen extra, un toque de limón y mostaza de Dijon para hacer una deliciosa pasta para galletas saladas o una salsa para verduras.
5. Huevo
Un huevo duro grande proporciona 6.3 gramos de proteína. Puedes disfrutarlos con una salsa de yogur y curry para un impulso proteico extra. Para hacer la salsa, mezcla media taza de yogur griego con una cucharadita de curry en polvo, una pizca de jugo de limón y un poco de miel.
Agregar estos snacks a tu dieta no solo te ayudará a mantenerte saciado entre comidas, sino que también proporcionará la proteína necesaria para apoyar el desarrollo muscular. Incorporar estos alimentos recomendados por Harvard puede ser un gran paso hacia una vida más saludable y activa.
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