Desde hace muchos años, expertos de la Universidad de Harvard desarrollaron diferentes estudios para identificar los mejores alimentos para los seres humanos y sus beneficios. En este contexto, lograron analizar algunas de las ventajas de las semillas de lino, también conocidas como linaza, concluyendo en que son altamente beneficiosas, recomendando además su inclusión en nuestra dieta diaria.
Las semillas de lino son una excelente fuente de ácidos grasos, como el omega-3, fibra y lignanos. Estas diminutas semillas pueden promover el bienestar general y, según los especialistas de Harvard, su inclusión en nuestra alimentación es una opción ideal para mejorar la salud.
Integrar las semillas de lino en una dieta equilibrada y variada es esencial. Las podés agregar en licuados, yogures, ensaladas o cereales, o mismo usando harina de linaza en la preparación de productos horneados. A continuación, te contamos más detalles sobre sus beneficios.
¿Cuáles son los beneficios de consumir semillas de lino, según Harvard?
Uno de los principales beneficios de las semillas de lino es su capacidad para mejorar la salud cardiovascular. Sus ácidos grasos omega-3 ya demostraron tener efectos positivos en la salud del corazón. Algunos estudios sugieren incluso que el consumo regular de ácido alfa-linolénico (ALA), presente en la linaza, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como el "colesterol malo". Además, los omega-3 pueden contribuir a la reducción de los triglicéridos, otro factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares.
Otro beneficio importante de las semillas de lino es su capacidad para controlar los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente relevante para personas con diabetes tipo 2. La fibra soluble presente en la linaza ayuda a ralentizar la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo, manteniendo niveles de azúcar más estables después de las comidas. Esto también puede prevenir el desarrollo de diabetes en personas con riesgo de resistencia a la insulina.
Beneficios en la salud digestiva
Además, las semillas de lino son beneficiosas para la salud digestiva gracias a su contenido de fibra soluble e insoluble. La fibra insoluble aumenta el volumen de las heces y promueve la regularidad intestinal, previniendo así el estreñimiento. Al mismo tiempo, la fibra soluble forma un gel en el tracto digestivo que ralentiza la digestión y la absorción de nutrientes, ayudando también a controlar el peso.
Por último, las semillas de lino poseen propiedades antioxidantes y fitoestrógenas que pueden imitar parcialmente la actividad de los estrógenos en el cuerpo. Los lignanos presentes en la linaza tienen efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de próstata. Estos compuestos pueden interferir con la proliferación celular y la formación de tumores, ayudando a prevenir el desarrollo de cáncer.
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