Receta de coquitos sin harina en 6 pasos: la receta fácil de hacer

La siguiente receta de cocina te servirá para acompañar una merienda o incluso un desayuno. Si sos amante de la comida dulce, seguramente te vendrá bien y lo más importante es que su preparación es bastante sencilla y realmente no tardarás muchísimo tiempó en elaborarlos.

El paso a paso para hacer deliciosos coquitos sin harina

Ingredientes para una docena

• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de coco rallado
• Un huevo

Cómo los preparo

1. Lo primero por hacer es batir el huevo en un bol.
2. Posteriormente, habrá que agregar el coco rallado y el azúcar para finalmente realizar una mezclar.
3. La mezcla tendrá que conservarse en la heladera duante media hora. Podemos decirte que hay que seguir este paso, ya que, si no dejas reposar la mezcla, la preparación final no va a ser la deseada. 
4. Luego vas a empezar a formar los coquitos con la mezcla fría: primero una bolita, luego le vas a dejar una forma de piquito. Podés darle la forma quie vos quieras, pero es importante que tengas presente el volumen de cada una. Al terminarlos de elaborar se colocarán en una fuente enmantecada y enharinada.
5. Llevalos al horno por lo menos durante unos 10 minutos o incluso cuando percibas que están dorados por la parte de arriba.
6. Por último, cuando los retires del horno deberás dejarlos reposar por al menos, 15 minutos, hasta que los mismos se endurezcan.

El paso a paso para hacer un espectacular budín de banana y chocolate

Si tenés un poco de tiempo libre en tu agenda, este será el momento indicado para preparar este postre que también viene bien con el mate y que tiene poco nivel de azúcar. Solamente deberás conseguir los siguientes ingredientes para poder ganarte los aplausos de las personas más queridos.

Ingredientes

• 150 gramos de banana.
• 50 gramos de azúcar .
• Seis cucharadas de aceite.
• Una cucharada sopera de pasta de avellana o maní.
• Tres huevos.
• 150 gramos de harina de arroz o premezcla sin gluten.
• 25 gramos de cacao en polvo amargo.
• Media cucharadita de goma xántica.
• Una cucharada de polvo de hornear.

Preparación

1. Lo primero que se debe hacer es procesar la banana junto al azúcar y el aceite con el objetivo de que quede una sola mezcla.
2. Más tarde tendrás que agregar los huevos hasta que todo quede bien integrado.
3. Luego será el momento de sumar todos los ingredientes secos hasta generar una mezcla homogénea.
4. Con la ayuda de una budinera de 18 centímetros, debés rociarlo con un poco de aceite vegetal o incluso el papel manteca puede ser útil. 
5. Tendrás que cocinar a fuego medio durante 40 minutos con una temperatura de 180 °C.
6. Para saber si está bien cocido debés pinchar el budín, y cuando esté frío desmoldalo. 
7. Para los retoques finales, podés derretir un poco de chocolate semiamargo con tres cucharadas de pasta de avellanas. Incluso podría quedar espectacular con un poco de crema de maní.