La Semana Santa es un tiempo para conmemorar la tradición de la Iglesia cristiana, que cuenta con la participación de sus feligreses en diferentes eventos donde se reflexiona y se recuerda la resurrección de Jesucristo. En este contexto, en nuestro país las personas suelen regalar huevos de Pascua a sus seres queridos.
A continuación te dejamos una nueva receta de cocina que te servirá para decorar las piezas dulces que se suelen entregar en esta época del año.
El paso a paso para preparar el glasé de los huevos de Pascua
Ingredientes
- Una clara preferiblemente de un huevo con cáscara de color blanco
- 250 grs azúcar glass o impalpable
- Una cucharadita jugo de limón colado y recién exprimido
- Un colorantes
Elaboración
- Lo primero que deberás hacer es tamizar el azúcar glass. Luego batirás la clara en un bol hasta que la misma se espume.
- Al tiempo será necesario exprimir un limón para así colar el liquido.
- Añade un poco de esas gotitas de limón y además agrega dos cucharadas de azúcar. Debes tener en cuenta que esta preparación no debe batirse, solamente se integran los ingredientes.
- Alterna un poco las gotitas de limón con el azúcar hasta que se acabe. La intención de este paso es poder conseguir una crema opaca y también arenosa. Para saber si está lista deberás dibujar un remolino y si el pico no se deshace, quiere decir que podrá ser utilizada en nuestra receta.
- En principio se le agregará agua a la parte de la mezcla que vamos a utilizar.
- Más tarde se separará en tres partes. Con un escarbadiente le vas a sumar el colorante que desees.
- Se deja la elaboración en una manga antes de que sea usada.
- Luego en una superficie de silicona o en una que tenga un poco de papel de horno vamos a crear florecitas.
- Cuando las mismas se sequen, será necesario guardarlas en un frasco que sea hermético.
El procedimiento para crear un impresionante helado de galleta Oreo
Ingredientes
- 12 galletas Oreo.
- 500 mililitros de crema de leche fría (debe estar guardada en la heladera).
- Una lata de leche condensada.
Cómo lo preparo
- Lo primero que debés hacer es reunir todos los ingredientes anteriormente especificados. Lo más importante es que la crema de leche esté en la heladera hasta su uso con la idea de que su temperatura sea la apropiada.
- Posteriormente tendrás que romper las galletas en pedacitos. Podés hacerlo manualmente o con la ayuda de una batidora.
- En un bol batí la crema de leche, pero sin agregársela a la elaboración. Volvemos a recordarte este ingrediente debe estar frío para que la terminación de la receta tenga éxito.
- Más tarde, agregá la leche condensada para así mezclar todos los ingredientes. Vertí todo el contenido en una bandeja o molde para helados y guardalo en el freezer por al menos seis horas.
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