La mejor forma de preparar tu propia empanada gallega: una receta fácil y deliciosa

La empanada gallega es un plato típico de Galicia, España, que se ha convertido en una deliciosa opción para disfrutar en la comodidad de tu hogar. Esta receta es muy versátil y admite una gran variedad de rellenos, como carne, pescado, marisco o verduras.

Esta empanada gallega es una bomba. Está rellena con atún, pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla y tomate. Y lo mejor de todo es que la masa es casera, siguiendo la receta de la abuela. ¡No hay nada mejor que la cocina de la abuela! Esta empanada es 100% gallega, así que no te pierdas la oportunidad de probarla. Además, la masa es casera, así que no hay nada más auténtico que eso. ¡No te la pierdas!

Receta de empanada gallega

Para prepararla, primero debés mezclar los ingredientes para hacer la masa y dejarla reposar. Una técnica útil es envolver cada parte en papel film y meterla en la heladera por 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se enfríe y se compacte, facilitando su manipulación al momento de cocinar. Además, el papel film evitará que la masa se seque y se pegue a otros ingredientes.

Mientras tanto, podés preparar el relleno con carne, cebolla, pimiento y tomate. Para hacer esta empanada gallega, primero pelá y picá las cebollas en trozos pequeños, pero sin que queden transparentes. Añadimos el atún, el tomate frito y una cucharadita de pimentón dulce. Removemos, sazonamos y dejamos cocer todo junto unos cinco minutos más.

Una vez que la masa esté lista, extendela y colocá el relleno en el centro, cerrando la empanada con un repulgue. Luego, hornea por 45 minutos y ¡listo! Ya podés disfrutar de una auténtica empanada gallega. Esta técnica de envolver la masa en papel film es muy común en la cocina y resulta muy práctica para lograr una masa perfecta. Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la masa de la heladera y la desenrollamos. ¡Listo! Ya podemos seguir con la receta.

No te pierdas esta oportunidad de probar una delicia de la cocina española en la comodidad de tu hogar. La empanada gallega resulta deliciosa y se prepara con facilidad, siguiendo estos sencillos pasos. Animate a probarla y sorprendé a tu familia y amigos con este plato típico de Galicia. ¡Buen provecho!