Si querés comer rico y sano, pero no tenés mucho tiempo, seguramente las siguientes 10 recetas de cocina saludable son para vos. Desde opciones vegetarianas, preparaciones frescas y livianas con pollo o pescado, hasta ideas sanas para combatir el frío con platos calientes, existen una infinidad de recetas rápidas que se pueden preparar para mantener una dieta equilibrada y, lo más importante, rica.
Si bien cuántos más alimentos te gustan, más variedad de platos podés cocinar, a veces la rutina te deja sin tiempo libre para preparar algo muy elaborado. Por eso, te contamos cuáles son las 10 mejores recetas de cocina saludable para cenas rápidas que propone la Inteligencia Artificial.
Ensalada de quinoa y vegetales
Cociná la quinoa durante 15-20 minutos, una vez cocida, mezclala con verduras frescas como pepino, tomate, pimiento y espinaca. Condimentá con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. El tiempo de preparación es de alrededor de 25-30 minutos.
Wrap de pollo y palta
Rellená una tortilla integral con pechuga de pollo a la parrilla, palta en rodajas, lechuga y salsa de yogur griego. Enrollalo y servilo con una ensalada verde. La preparación del pollo puede llevar unos 10-15 minutos.
Salmón al horno con espárragos
Coloca filetes de salmón en una bandeja para hornear y añade espárragos frescos. Rocía con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos.
Tortilla de verduras
Salteá vegetales como pimientos, cebollas, espinacas y champiñones en una sartén. Batí huevos y vertilos sobre las verduras. Cociná a fuego medio hasta que la tortilla esté cocida por ambos lados.
Pechuga de pollo con brócoli al vapor
Cociná pechugas de pollo a la parrilla y acompáñalas con brócoli al vapor. Espolvoreá con un poco de queso rallado y unas gotas de limón. Esta receta tiene una duración entre 15 y 25 minutos.
Tacos de pescado
Mariná filetes de pescado blanco en jugo de limón, ajo picado y especias. Cocinalos a la parrilla entre 10-15 minutos y servilos en tortillas de maíz con repollo rallado, palta y salsa de tomate.
Bowl de arroz integral con vegetales y tofu
Cociná arroz integral y servilo en un bowl. Agregá tofu marinado y salteado, junto con vegetales al vapor como zanahorias, brócoli y coliflor. Agregale salsa de soja baja en sodio como aderezo.
Pasta integral con pesto y tomates cherry
Cociná pasta integral según las instrucciones del paquete. Mezclá con pesto casero y tomates cherry cortados por la mitad. Espolvoreá con queso parmesano rallado.
Hamburguesas de pavo con espinacas
Mezclá carne de pavo molida con espinacas picadas, cebolla picada y condimentos. Formá hamburguesas y cocinalas a la parrilla. Servilas en pan integral con rodajas de tomate y palta.
Berenjenas rellenas de quinoa y verduras
Cortá berenjenas por la mitad y vaciá la pulpa. Rellenalas con una mezcla de quinoa cocida, tomate, cebolla, ajo y especias. Horneá hasta que estén tiernas.
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