L'Atelier Bistró, ubicado en Martínez, invita a una exclusiva cena francesa el martes 1º de octubre de 2024, en la que presentará un menú degustación de cinco pasos maridado con los vinos seleccionados de la reconocida bodega Cadus Wines. Este evento gourmet, que comenzará a las 20:30h, está diseñado para quienes deseen disfrutar de una experiencia gastronómica única, donde cada plato ha sido cuidadosamente preparado para resaltar los aromas, sabores y cuerpo de los vinos de alta gama ofrecidos por la bodega.
Bajo la dirección de los chefs Verónica Morello y Charly Forbes, L’Atelier Bistró se distingue por su propuesta culinaria de inspiración francesa. Para esta ocasión, contarán con la colaboración de la vinoteca local Le Vin y Nespresso, lo que asegura una experiencia completa para los sentidos. Cada uno de los cinco pasos del menú estará maridado con un vino seleccionado, proporcionando una combinación perfecta entre la gastronomía francesa y lo mejor del terroir argentino.
L'Atelier Bistró: precios para ir a comer
El costo por persona para disfrutar de esta cena es de $72 000, aunque quienes opten por abonar en efectivo podrán acceder a un 10% de descuento, una oferta atractiva para los amantes de la alta cocina y el buen vino. Las reservas se realizan a través del teléfono 2169-4438.
Menú por pasos y vinos de Cadus Wines
El menú degustación de esta velada comienza con un plato de vieiras en dos versiones, acompañado de Cadus Appellation Tunuyán Chardonnay, un vino fresco y elegante que realza la suavidad y sabor de los frutos del mar.
El segundo paso es una deliciosa combinación de bechamel de trufa, huevo y jamón serrano, maridado con el Cadus Appellation Tupungato Malbec, un vino con cuerpo y notas frutales que complementa a la perfección la intensidad de la trufa y el jamón.
Para el tercer paso, los comensales podrán degustar unos ravioles de remolacha y queso de cabra con manteca de salvia, un plato que se potencia con la complejidad del Cadus Appellation Tunuyán Petit Verdot, ideal para acompañar sabores terrosos y ligeramente dulces.
El plato fuerte llega en el cuarto paso con unas ribs acompañadas de aligot y barbacoa de tamarindo, maridadas con el Cadus Assemblage, un vino robusto y armonioso que potencia la intensidad de las costillas y el tamarindo.
Finalmente, el cierre dulce de la noche es una torta vasca de queso brie y batatas en almíbar, maridada con el Cadus Single Vineyard Finca Las Torcazas Malbec, un vino con equilibrio perfecto entre fruta y taninos, ideal para acompañar el postre.
Información adicional: datos importantes
- Precio por persona: $72.000 (10% de descuento abonando en efectivo)
- Reservas: 2169-4438
- Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez
- Fecha: Martes 1º de octubre, 20:30 h
- Instagram: @bistrolatelier
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