La pizza es sin duda uno de los alimentos que más se consumen en Buenos Aires. En la ciudad hay diferentes lugares que realizan interesantes propuestas para todos sus comensales con una gran variedad de sabores y de tamaños. Recomendaciones de los mejores lugares para comer una buena porción de pizza.
Las mejores pizzas de Buenos Aires: un recorrido por las más exóticas
Pizza Napolitana con Albóndigas
En las instalaciones de un restaurante ubicado en el microcentro porteño, preparan pizzas en un horno traído desde Italia con un piso de piedra volcánica que alcanza una temperatura entre los 450 y 500°C, ideal para producir sus mejores recetas. Entre sus opciones, destaca la pizza Polpettone, con pomodoro de tomates italianos, próvola ahumada y albóndigas de cerdo caseras. Puedes disfrutar de esta propuesta en la siguiente dirección. Esmeralda 924, CABA. Instagram: @cincinnatipizza
Al molde con asado y porotos negros
En el corazón de Palermo hay un local con una pizza bastante revolucionaria. El chef Leo Azulay le otorgó una nueva valorización a una pizza que marca la diferencia. En este restaurante usan harinas orgánicas e integrales para que su receta tenga un buen sabor y además sea de fácil digestión. Tiene 11 propuestas bastante agradables dentro de las cuales se destaca la Mexicana que cuenta con muchísima mozzarella, porotos negros, queso cheddar y asado deshilachado, entre otros ingredientes. Una combinación ideal para los amantes de los sabores intensos y picantes. Si estás tentado se puede encontrarlos en la siguiente dirección: Nicaragua 4896, Palermo. Instagram: @picsa_ba
A la parrilla con queso patagonzola y peras
Es una pizza realizada por el maestro pizzero Danilo Ferraz. Una propuesta que en los años 90 se popularizó pero que en la actualidad tiene una versión un poco más contemporánea. Tienen recomendaciones ideales para quienes pretenden probar algún sabor distinto y en este sentido pueden encontrar una opción sin salsa y con mozzarella, queso azul, patagonzola de Quesería Ventimiglia y miel. Según cuentan desde este restaurante, las personas que la eligen son aquellos que quieren vivir nuevas experiencias gastronómicas. Direcciones: Av. de Los Incas 5499, Parque Chas y Av. Dorrego 1194, Chacarita. Instagram: @mil.y.pico
Al estilo New York, con pollo, salsa barbacoa y cheddar
Hell's Pizza es una gran apuesta con sabores al estilo norteamericano. La más sugerida en este local es la Chick Norris, la cual lleva pollo desmechado, cebolla morada, queso cheddar y barbacoa, ingredientes que le dan un delicioso sabor. Actualmente esta compañía tiene más de treinta locales en el país que cuentan con una buena ambientación urbana. Dirección: Humboldt 1654, Palermo y más sucursales en CABA, GBA e interior. Instagram: @hellspizza.ar
De masa madre con ensalada Caesar
Es un restaurante que propone sabores innovadores y sofisticados que también están ideados para convertirse en un plato de cocina. Utilizan harinas orgánicas e ingredientes seleccionados para elaborar deliciosas porciones. Teniendo en cuenta lo anterior vas a poder elegir la Caesar Salad Pizza que es cocinada a la piedra y sale en una porción individual bastante crujiente. Dirección: Caseros 424, San Telmo. Instagram: @thepizzaotl
Al horno de barro con quesos de cabra
Es una opción ideal para compartir de un buen momento junto a tus amigos en compañía de una buena pizza junto a cervezas o cócteles de autor. El local tiene un estilo moderno con una impronta marroquí. Su principal apuesta es la No me olvide que está hecha con una masa madre con mozzarella, provoleta de cabra, ricota, parmesano y cebolla caramelizada entre otros ingredientes que generar un sabor muy intenso y una textura suave. Dirección: Avenida Infanta Isabel 220, Arco 14. Instagram: @franciscadelfuego
A la piedra con huevo y panceta
Buller es una cervecería artesanal que tiene propuestas muy interesantes. En este local la más sugerida para los comensales es la Americana que tiene salsa de tomate casera, mozzarella, bacón y huevo a la plancha. Sin duda una opción interesante. Dirección: Junín 1747, Recoleta / Av. Congreso 2492, Belgrano. Instagram: @bullerbrewingco
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