La cuarta edición de la fiesta provincial de comida al disco de arado "A mar y campo" se realizará este fin de semana en el balneario bonaerense de Pehuen Co, partido de Coronel Rosales, organizada por la municipalidad de Coronel Rosales
La actividad comenzará al mediodía en la plaza Carrasco de ese balneario, donde estará el tradicional paseo gastronómico con stands de comidas al disco, pescados, mariscos, cazuelas, carnes y vegetales.
El director de Turismo, Bernardo Amor, dijo a Télam que "esta fiesta tiene varias novedades respecto a la última que se hizo en el 2019, porque en el 2020 no se hizo a raíz de las restricciones por la pandemia", y añadió que "la gente va a poder disfrutar de diferentes platos al disco, en su mayoría de mar hechos en el disco de arado en el campo".
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"Vamos a tener siete puestos de comida al disco en la plaza Carrasco y seis restaurantes adheridos en el resto del pueblo que durante el fin de semana también estarán cocinando al disco y algunos sacarán los mismos en las veredas", comentó.
Amor agregó que durante el fin de semana "habrá peñas folclóricas, shows musicales locales y de la región como así también danzas típicas" y que "el domingo habrá clases de cocina con propuestas para que la gente conozca todas las variedades que se pueden hacer al disco con productos de Villa General Arias, localidad rural de nuestro distrito",
En ese sentido dijo que "se hará un chop suey que contará con carne de cerdo, vegetales, aceite de oliva y especialidades" para luego "hacer una degustación".
Como parte de la fiesta también habrá un paseo de artesanos junto a productores de la región que ofrecerán plantas, miel, dulces, alfajores, fabricantes locales de estufas a leña y cuchillos, entre otros.
"Además en la carpa de turismo en la plaza Carrasco habrá un código QR donde la gente podrá acceder por wifi libre a un plano virtual donde figurarán los horarios en los que estarán cocinando los platos", afirmó Amor.
Por último el funcionario dijo que "en el marco de la pandemia le pediremos a la gente que colabora con el distanciamiento y medidas de higiene, donde el evento será al aire libre".
Con información de Télam
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