La feria gastronómica Bariloche a la Carta (BALC) 2022, que comenzó el lunes último y se extenderá hasta el 10 próximo, fue inaugurada hoy oficialmente en el Centro Cívico de ciudad rionegrina, informó el Ministerio de Turismo y Deportes de la provincia.
Esta expo gourmet cuenta este año con más de 120 expositores y ofrece degustaciones, catas y clases magistrales y un circuito gastronómico con más de 70 restaurantes, cervecerías y bares que prepararán menús especiales a precios promocionales.
Se incluyen propuestas aptas para veganos, vegetarianos y celíacos haciendo así un evento más inclusivo, indicaron los organizadores, quienes esperar la visita de unas 40.000 personas durante los cuatro próximos días.
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La ministra de Turismo y Deportes de Río Negro, Martha Vélez, dijo durante la apertura: "Es un placer para mi estar en esta novena edición de BALC, y hoy en particular en la apertura de la Feria que nació en Bariloche pero se impulsó para el resto del país”.
“Es un espacio integrador que vinculo al destino turístico más importante de la provincia con el resto del Río Negro y la producción de sus distintas regiones. Contamos con un lugar exclusivo donde se encuentra lo mejor de la producción rionegrina y eso nos llena de orgullo”, afirmó la funcionaria
Además, felicitó a “los organizadores, a los miembros de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, a la secretaría de Producción de la Provincia y al municipio”.
El vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, Vicente Bua, dijo que “es un evento que ya forma parte de los clásicos de nuestra ciudad, surgió del trabajo conjunto entre el sector privado y el público y hoy toda la comunidad se lo ha apropiado”.
“BALC es una forma de encontrarnos, de crecer como ciudad, de pensar en el otro, de generar fuentes de trabajo genuino”, aseveró Bua,
El empresario añadió que la feria “impulsa a elevar la vara de nuestro destino y ofrecer lo mejor cada día”, al dirigirse a los presentes afirmó, “ustedes también son parte, sin el granito de arena que cada uno no sería posible por lo que los invito a seguir apostando a esta gran propuesta Gastronómica y de difusión de nuestro destino”.
También participó el presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, Fernando Desbots, quien expresó que “este evento es brillante, destaco el trabajo conjunto entre el sector público y privado, pero fundamentalmente entre privados junto a los trabajadores, para poder lucirse con este producto turístico que está consolidado y cada día crece más”.
"Desde la Federación estamos muy contentos, estuvimos junto a todo el comité ejecutivo acompañando a la Asociación local y nos vamos con la impresión que están logrando un valor y un posicionamiento a Bariloche a la Carta que es fantástico”, acotó.
Con información de Télam
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