Sopa de pollo para la gripe: receta del plato caliente para combatir el frío

Crear recetas deliciosas para sorprender a tu familia, amigos o persona especial es un motivo especial para agendar un encuentro. Teniendo presente este asunto, en El Destape te vamos a dejar el paso a paso para que puedas hacer una exquisita sopa de pollo.

Sopa de pollo para la gripe: receta del plato caliente para combatir el frío

Este es un plato muy sabroso e ideal para esta época en donde hay temperaturas bastante bajas. Lo importante es hacerse de una muy buena pieza de pollo en conjunto con otros ingredientes de gran aporte para una receta especial que estará acompañada por diferentes vegetales y otros condimentos.

Cómo hacer sopa de pollo paso a paso

Hacer una sopa deliciosa, muy saludable de pollo y similar a la que preparaban nuestras madres y abuelas es posible. Inténtalo.

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Tiempo total: 40 minutos.
• Porciones: 4.
• Calorías: 150 cal.

Cuáles son los Ingredientes para la Sopa de pollo

• Se deben tener varias piezas de pollo caparazones, pescuezo y si quieres, una pechuga. Lo más importante es que estén sin piel.
• Entre seis a ocho tazas de agua.
• Tres patatas medianas.
• Una zanahoria mediana.
• Un trozo de calabaza.
• Un cebollino.
• Una cebolla mediana.
• Cuatro hojas de hierbabuena.
• Un pimiento mediano.
• Un tallo de puerro.
• Hojas de perejil.
• Hojas de cilantro.
• Un tallo y hojas de apio.
• Media cucharadita de orégano en polvo.
• Dos hojas de laurel.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Fideos para sopa opcional.

Elaboración paso a paso

• El primer paso será hervir las piezas de pollo en dos litros de agua. Este proceso debe realizarse durante quince minutos y además hay que estar muy atento con respecto a la espuma que aparece en la superficie: se debe quitar.

• Luego deberás agregarle algunas verduras que tenías reservadas en tu preparación.

• Deberás agregarle sal y condimentos. Son a tu gusto.

• Cuando pasen varios minutos debes sumarle la calabaza picada y luego la zanahoria. Un tiempito después le podrás agregar las patatas.

• Deja que hierva de nuevo y añádele sal y pimienta si es necesario.

• Incorpora algunas hierbas picadas y finalmente apaga el fuego y déjala reposar.

Cuáles son los mejores consejos para una sopa de pollo perfecta

Para que sea una gran receta la pechuga deberás desmecharla hasta el final y obviamente dejarla dentro de la sopa. Para tener un caldo más concentrado hay que dejar que hierva un poco más de tiempo. Si te gustan otros ingredientes podrás sumarlos. Si te gusta la creatividad y también quieres añadirle fideos, lo vas a poder hacer sumándolos al final de la preparación. Lo más importante es no agregarle los cubitos concentrados ya que no son ingredientes totalmente naturales.