El pan dulce es un clásico infaltable en la mesa navideña y de Año Nuevo en Argentina. Su aroma a frutos secos, frutas abrillantadas y la suavidad de su miga evocan las celebraciones en familia y amigos. Aunque tradicionalmente su preparación puede parecer complicada, esta receta innovadora de pan dulce en licuadora con aceite es ideal para quienes buscan practicidad sin perder sabor y calidad.
Con esta técnica, podés obtener un resultado delicioso y esponjoso en menos tiempo, y sin necesidad de batidoras ni amasados largos. Además, el uso de aceite en lugar de manteca lo hace más liviano y apto para quienes prefieren opciones más prácticas en la cocina. Este pan dulce es perfecto para compartir en las fiestas o incluso como un regalo hecho con tus propias manos.
A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta paso a paso, con ingredientes sencillos que podés encontrar en cualquier supermercado. Con un poco de organización y amor, sorprenderás a todos con un pan dulce casero y artesanal.
Cómo preparar un buen pan dulce en licuadora
Ingredientes (rinde 2 panes de 500 g)
- 3 huevos
- 1 cucharada de miel
- 150 g de azúcar
- 125 cc de aceite
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 chorrito de esencia de almendras
- 600 g de harina 0000
- 150 cc de leche fría
- 50 g de levadura fresca
- Frutas abrillantadas y frutos secos a gusto
Preparación
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Batido inicial en licuadora: En la licuadora, combiná los huevos, azúcar, aceite y licuá por unos segundos hasta integrar. Agregá la leche, miel, levadura fresca y esencia de almendras, y licuá nuevamente hasta que quede homogéneo.
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Incorporación de la harina: Verté el batido en un bowl grande y, con una espátula, incorporá la harina de a poco mientras mezclás. Añadí la ralladura de naranja y continuá mezclando hasta obtener una masa suave y uniforme.
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Añadido de frutas: Enhariná ligeramente las frutas abrillantadas y los frutos secos (esto ayuda a que no se hundan en la masa) y mezclalos con la preparación. Distribuí la masa en dos moldes para pan dulce previamente enmantecados.
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Leudado y horneado: Cubrí los moldes con film y un repasador limpio. Dejálos leudar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño. Precalentá el horno a 170 °C y horneá los panes durante 30-40 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio.
Decoración y presentación: cómo hacerlos visibles
Una vez que los panes estén fríos, decoralos como más te guste. Podés usar glasé real, chocolate derretido o frutas secas. Para regalar, envolvé los panes en papel celofán o en cajas decorativas con moños navideños.
Este pan dulce no solo es delicioso, sino que también es una opción fácil y rápida para preparar en casa. Ideal para disfrutar en familia o sorprender con un detalle especial estas fiestas.
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