Aunque muchas personas no lo crean, bajar de peso comiendo huevos es posible. Históricamente, los nutricionistas sostenían que consumir huevos para adelgazar era contraproducente, debido a su alto contenido en colesterol. Hoy en día, se sabe que no es así y la gran mayoría de los expertos los recomienda para bajar de peso.
Los huevos son altos en proteínas, lo que los convierte en un alimento que genera mucha saciedad a lo largo del día. Por esta razón, los expertos en nutrición recomiendan comer cierta cantidad de huevos, en determinadas horas del día, para lograr el objetivo de bajar de peso o mantenerlo.
Cuántos huevos comer para bajar de peso
La cantidad de huevos que se recomienda comer por día para bajar de peso varía según tu peso corporal, tus objetivos y tu estado de salud. Sin embargo, los expertos recomiendan un máximo de 3 huevos al día. Para incorporarlos de manera saludable, se prefiere hervidos o al vapor en lugar de fritos.
Ideas para comer huevos y bajar de peso
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Huevo duro en ensaladas.
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En forma de omelette, con queso magro y tomate.
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En forma de huevos revueltos, con tostadas o galletas de arroz.
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Al vapor, solos o en ensaladas.
Cómo conservar huevos en la heladera
Al conservar huevos en la heladera, hay varios factores que deben tenerse en cuenta, incluyendo el tipo de huevo (crudo o cocido) y la forma de almacenamiento (con cáscara o sin cáscara). Estos detalles influyen directamente en la duración de su vida útil y en la seguridad alimentaria.
Cómo conservar huevos crudos
Los huevos crudos pueden ser almacenados en la heladera sin ningún problema durante un período de hasta cinco semanas. Es importante asegurarse de que los huevos se mantengan en su cartón original, ya que esto ayuda a protegerlos de olores y sabores de otros alimentos en la heladera, además de evitar la pérdida de humedad.
Cómo conservar huevos cocidos
El tiempo de almacenamiento de los huevos cocidos depende de su preparación. Los huevos que se han cocido durante menos de 10 minutos, especialmente aquellos con la yema blanda, tienen un menor tiempo de conservación. En cambio, los huevos duros (hervidos durante al menos 10 minutos) tienen una vida útil más prolongada.
Los huevos duros con cáscara pueden conservarse en la heladera por hasta una semana. Es fundamental mantenerlos en su cáscara para protegerlos de contaminantes y desecación. En cambio, los huevos cocidos sin cáscara tienen una vida útil más corta. Se recomienda consumirlos en un plazo de una semana, pero lo ideal es almacenarlos en un recipiente hermético y consumirlos el mismo día para asegurar su frescura y seguridad.
Recomendaciones de conservación
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Usá recipientes herméticos: para prolongar la frescura de los huevos cocidos sin cáscara, deben almacenarse en recipientes herméticos. Esto evita la exposición al aire y reduce el riesgo de contaminación cruzada con otros alimentos.
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Elegí correctamente la temperatura: mantener una temperatura constante en la heladera es clave. Los huevos deben almacenarse en la parte más fría de la heladera, no en la puerta, ya que esta última experimenta fluctuaciones de temperatura debido a su uso frecuente.
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Controlá el tiempo de almacenamiento: es esencial llevar un control del tiempo que los huevos han estado almacenados. Los huevos crudos pueden conservarse hasta cinco semanas, mientras que los cocidos deben consumirse en un máximo de una semana.
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Higiene y manipulación: asegurarse de lavarse las manos antes y después de manipular huevos es crucial para prevenir la contaminación. Además, mantener limpias las superficies y utensilios utilizados en la preparación de los huevos ayuda a reducir el riesgo de intoxicaciones alimentarias.
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