La empresa estatal riojana Vallesol fue inspeccionada por una delegada de la agencia de regulación alimentaria, Food and Drug Administration (FDA), para evaluar los sistemas de inocuidad que maneja en la elaboración de pasas de uva para exportación. En este sentido, la empresa pasó exitosamente la inspección y afianzó su vínculo comercial con Estados Unidos, por lo que podrá seguir exportando durante diez años más hasta la próxima inspección.
La inspección estuvo a cargo de Leah Tapley, quien se dirigió hacia la empresa ubicada en Chilecito para realizar la correspondiente auditoría. En la oportunidad, fue recibida por Julio Alarcón, presidente de esta entidad estatal, quien acompañó a la agente sanitaria durante toda su inspección.
Según informó Alarcón, las inspecciones estuvieron principalmente relacionadas a la inocuidad microbiológica de los productos elaborados en su empresa. Cabe destacar que se encargan de cultivar, cosechar y empacar tanto frutas como hortalizas, siendo las pasas de uva su producto estrella.
Bajo esta línea, se refirió a las auditorías realizadas por dicha agencia en este país y destacó que se realizan con un alto nivel de exigencia para que los productos exportados estén en las mejores condiciones posibles. Del mismo modo, valoró que la empresa pueda seguir exportando sus productos durante la próxima década hacia Estados Unidos, ya que lo considera como un mercado importante que aporta notoriamente en la economía regional.
Del mismo modo, la empresa ya se había destacado durante la realización de BIOFACH 2024, una feria anual dedicada a los productos orgánicos. Con las variedades que más destacan en el mercado, Vallesol logró seguir posicionándose entre las empresas productoras argentinas más destacadas.
Febrero fue el mes elegido para una nueva edición de BIOFACH, la feria que permitió que empresas argentinas desembarquen en el mercado alemán, uno de los países más desarrollados en cuanto a consumo de productos orgánicos. Con un stand de primera, la empresa estatal exhibió pasas en la variedad Flame y Thompson, producidas netamente en Chilecito.
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La uva riojana
La Rioja se posiciona como una de las principales provincias productoras de vino, por lo que este tipo de producciones vitinícola cuenta con el apoyo de organismos como Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR).
El líder de la COVIAR, Mario González, explicó que se trata de un organismo de carácter público-privado. "Se creó por ley en 2004 y fue el sector privado quien, después de una crisis, decidió juntarse con el Estado y planificar a largo plazo algo muy difícil, transformándose en una entidad que se autofinancia con aportes muy pequeños de todos los productores vitivinícolas y bodegueros en donde fijamos planeamientos", agregó.
Del mismo modo, indicó que, aproximadamente, se producen entre entre 70 y 80 millones de kilos de uva. "En La Rioja la empresa más importante vitivinícola es La Riojana Cooperativa, que concentra el 50% de la producción, pero en manos de más de 350 asociados, todos muy pequeños y medianos productores. Y lidera también el mercado externo, no tan solo en La Rioja, sino en Argentina, normalmente está entre las 10 empresas exportadoras más importantes".
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