El precio de los alimentos aumentó 10,8% en agosto, de acuerdo a un informe de la consultora Focus Market. Tras el salto del tipo de cambio oficial, los productos que componen la canasta básica crecieron por encima del promedio de los últimos meses, aunque la cifra final fue menor a pronósticos anticipados por actores del mercado, que estimaban un 12 o 13%.
El relevamiento englobó 682 productos de diferentes marcas. En el top 10 de los productos que más aumentaron se encuentran: Caldos (20,2%), salsas listas (19,4%), puré (19,1%), vinos (18,7%), edulcorantes (17%), cervezas (16,8%), azúcar (16,7%), crema de leche (16,3%), cremas dentales (16,2%), y aguas saborizadas con gas (16%).
"Luego de la devaluación post PASO, la aceleración en la variación de precios llevó aumentos de hasta el 20 % en varias categorías de consumo masivo. A su vez, el impacto fue inmediato en los últimos 15 días en los bolsillos de los argentinos con una caída en las ventas en bocas de cercanía de hasta 500 m2 de del 18% con mayor impacto en alimentos, cuidado personal y limpieza", explicó Damián Di Pace, director Focus Market.
Los productos que más subieron en un año
Los productos que más aumentaron interanualmente son: azúcar (250,8%), edulcorantes (191%), arroz (189%), cervezas (172,9%), suavizantes (172,3%), salsas listas (166,3%), jugos en polvo (163%), detergente (162,5%), aguas saborizadas con gas (162%), y conservas (161,3%). En el top 10 de los productos que más subieron de forma acumulada en lo que van del año, se encuentran: Azúcar (214,4%), conservas (136,6%), suavizantes (123,7%), detergente (118,3%), arroz (116,2%), edulcorantes (113,4%), manteca (112,4%), huevos (109,4%), jabón en barra (105,5%) y yogures (104,5%).
El informe remarcó que durante este mes sólo un producto que disminuyó su precio, correspondiendo generalmente a productos en promoción, como es el caso de las pan de molde que disminuyó un 13,7%.
“Todas las categorías de consumo masivo presentan aumentos de dos dígitos en agosto. Los alimentos 10,8 % promedio, las bebidas 11%, el cuidado personal 13,7% y limpieza 10,1%", señaló el informe. A su vez, estos aumentos "se dan en un contexto de caída de la demanda del peso argentino, aumentando su nivel de circulación por lo cual será el gran inconveniente para los próximos meses en contexto de incertidumbre eleccionaria y sumado a la expansión monetaria que se generará en los meses de septiembre y octubre que el intento de contener la caída de poder adquisitivo", señaló Di Pace.
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