Inflación: el precio de los alimentos aumentó casi 3% en la primera quincena de marzo

Luego de la disparada de precios que se registró en febrero, marzo no parece mostrar una dinámica distinta y preocupa la fuerte suba de los alimentos. De acuerdo a un relevamiento privado, el costo de los productos que componen la canasta básica se incrementó casi 3% en la primera quincena del mes.

Según el relevamiento efectuado en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires por la organización Consumidores Libres, el precio de los 21 productos de la Canasta Básica de Alimentos tuvo un aumento del 2,74% durante la primera quincena de marzo. En lo que va del año, la suma acumulada es del 12,55 %.

Así le fue a cada producto en particular durante lo que va de marzo:

Productos de almacén

Aceite cocinero girasol, 1 ½ litro: 1,15% 

Arroz grano fino 1Kg: 2,7%

Azúcar común 1Kg: 4,3%

Fideos 500 Gramos: 0%

Harina de trigo 1Kg: 1,7%

Huevos color docena: 7,4%

Pan fresco 1Kg: 3,6%

Leche sachet: 3,2%

Yerba 1 Kg: 1,5%

Total productos de almacén: 2,6%

Frutas y verduras

Zanahorias: 8,8%

Berenjenas: 9,2%

Tomate perita: 2,8%

Cebolla 1 Kg: 4,7%

Papa negra 1 Kg: 0%

Acelga paquete: 6,6%

Naranja 1 Kg: 4,1%

Manzana 1 Kg: 3,7%

Total Fruta y verduras: 5,1%

Carne

Bola de lomo 1Kg: 2,7%

Asado 1 Kg: 2%

Paleta 1Kg: 1,5%

Carne picada común 1Kg: 0,7%

Total carne: 1,9%

Respecto a los precios de productos de almacén, en general subieron 10,5% en lo que va del 2021, con fuertes alzas para la docena de huevos (29%), el kilo de pan (20,8%) y la harina de trigo (17,6%). Por su parte, la carne aumentó un 6,4%, mientras que la fruta y la verdura aumentaron 35,9%.

Descontrol de precios

El Índice de Precios al Consumidor correspondiente al segundo mes del año marcó una suba del 4,7% y un alza interanual del 52,3%. En el primer bimestre del 2022, los precios de la economía crecieron un 8,8%.

Según el reporte oficial, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas (7,5%) fue la de mayor aumento del mes a nivel nacional, además de ser la de mayor incidencia en todas las regiones. Lo que más influyó fue la suba de verduras, tubérculos y legumbres (en algunas regiones mostró alzas superiores al 20%), donde se destacó la suba del tomate, la lechuga, la papa y la cebolla, entre otras. También sobresalió el alza de frutas, leche, productos lácteos y huevos, pan y cereales y carnes y derivados.