Genera lágrimas, está en todas las cocinas del país y complicó la inflación de alimentos en julio: de qué producto se trata

La inflación desaceleró al 4% por ciento en julio pero no logró perforar el piso que esperaba el Gobierno. Qué alimento lideró las subas.

14 de agosto, 2024 | 20.11

Con una inflación promedio del 4% durante julio, los precios de los productos y servicios estacionales subieron 5,1%, y los regulados 4,3%, informó el Indec. Las principales bajas se anotaron en naranja 7,9%; limón 4,5%; leche fresca en sachet, 3,7%; arroz blanco 1,5%; azúcar 0,8%; salchicha tipo Viena y pañales descartables, ambos con el 0,2%.

Pero entre las mayores subas se registraron: cebolla 57,1%; papa 28,8%; banana 24,5%; lechuga 21,8%; batata 14,6%; galletitas dulces 7,3%; filet de merluza fresco, 4,5%. En lo que va del año, y con una inflación acumulada del 87%, los productos y bienes estacionales aumentaron 81,5%, los regulados 151,4%, mientras que la "inflación núcleo" que no alcanza a ninguna de las otras dos calificaciones, el 75,2%.

El Gobierno no logró su objetivo

La inflación desaceleró al 4% por ciento en julio pero no logró perforar el piso que esperaba el Gobierno, según el informe del Indec. En lo que va del año, los precios subieron un 87%, de acuerdo con la información oficial.

En la comparación interanual, el incremento de precios alcanzó el 263,4%. El Ministerio de Economía destacó la tercera desaceleración consecutiva en la medida interanual. "Vale destacar que la inflación general, además de ser la menor del año, fue la más baja desde enero de 2022", indicó. Economía sostuvo que "el análisis de las medias móviles de las variaciones del IPC Nacional en los últimos meses es consistente con una profundización en el proceso de desinflación".

"La media móvil de tres meses de la variación del IPC Nacional se ubicó en el menor nivel desde febrero de 2022, y resultó más de tres puntos inferior a la media móvil de seis meses. Este último indicador ya es el más bajo desde julio del año pasado", resaltó. Rescató que las canastas que sirven para medir pobreza e indigencia se movieron por debajo del IPC y que el índice salarios avanzó por encima.

La división de mayor aumento en el mes fue Restaurantes y hoteles (6,5%) y Bebidas alcohólicas y tabaco (6,1%) por el incremento en cigarrillos. Le siguieron Vivienda, agua, electricidad y otros combustibles (6,0%) por las subas en Alquiler de la vivienda y gastos conexos y Suministro de agua.

La división con mayor incidencia en todas las regiones -excepto en la Noreste- fue Alimentos y bebidas no alcohólicas (3,2%), donde se destacaron las subas de Frutas y Verduras, tubérculos y legumbres. En la región Noreste la mayor incidencia la tuvo Vivienda, agua, electricidad y otros combustibles (6%) por los incrementos de Electricidad, gas y otros combustibles, Alquiler de la vivienda y gastos conexos y Suministro de agua.

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