El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, presentó este viernes en el partido bonaerense de Balcarce el Plan GanAr, con el objetivo principal de aumentar la producción de carne bovina en 600.000 toneladas hacia 2030. Con respecto a esto, el titular de dicha cartera aseguró que la demanda global de proteínas representa "una oportunidad estratégica para el país".
Desde la sede del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y acompañado de funcionarios de la cartera nacional, el titular de dicha cartera presentó las metas generales de la iniciativa que también busca incrementar el stock ganadero, el peso de faena y mejorar la productividad. En ese marco, dialogó con los actores locales para avanzar en una propuesta que identifique los pasos a seguir en el ámbito provincial.
Durante el encuentro, Domínguez manifestó: "El Plan GanAr es un plan vivo porque cada provincia aporta la propia identidad, la propia idiosincrasia. Hoy se presentó en la provincia de Buenos Aires los lineamientos del plan ganadero". Y avisó: "Después será la dinámica en conjunto con la propia provincia, las entidades, las facultades del sector, los colegios agropecuarios y las asociaciones de productores la que indicará el camino".
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Al mismo tiempo, el ministro nacional sostuvo que "los productores están preparados para aceptar el desafío y seguir liderando a nivel global la calidad en la producción de carne" y llamó a "dar el debate agropecuario que se merecemos en cada rincón del país". Sobre esto, sumó: "Somos buenos produciendo. Se ha creado a nivel de la FAO el primer Subcomité de Ganadería y lo preside un argentino. Por eso, estamos trabajando para potenciar nuestras capacidades".
Por otra parte, Domínguez remarcó que desde la cartera se trazó el objetivo para "iniciar este año un proceso de certificación de producción ganadera". Y detalló: "Es importante concatenar con el plan ganadero un modelo único de certificación de nuestra producción. Tenemos que decirle al mundo lo que es un triunfo de los argentinos, que el sector le puede dar respuesta a los desafíos del cambio climático".
Participaron del encuentro: el titular del INTA, Mariano Garmendia; el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi; y el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez. Además, estuvieron el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Matías Lestani; el titular de la Unidad de Gabinete de Asesores, Jorge Ruiz; los subsecretarios de Ganadería y Producción Animal, José María Romero y de Coordinación Política, Ariel Martínez; y el titular del Fondagro, Héctor Trucco.
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