En Argentina se están viviendo días particularmente fríos, por lo que es importante protegerse de este clima consumiendo alimentos ricos en calorías. Teniendo en cuenta esta situación, existe una alternativa deliciosa para añadirle a nuestro menú en esta temporada. Qué es el ramen y cómo puedo conseguirlo.
El ramen, la mejor comida para enfrentar el invierno: dónde comprarlo
Se trata de un plato que es totalmente imprescindible en esta época del año. Para su preparación se seleccionan ingredientes cuidadosamente elaborados y sobre todo de muy alta calidad. Si sos amante de la carne te va a venir bien o también se trata de una buena alternativa para aquellos que prefieren alternativas un poco más saludables y basadas en plantas.
Este platillo es un verdadero festival de grandes combinaciones. Tiene un delicioso caldo de cerdo, noodles perfectamente cocidos, tare de koji katsobushi y sal, hojas de puerro, blanco de verdeo, memma, aceite de ajo negro, panceta ahumada y huevo mollet. Vale la pena añadir que es un plato que representa la escencia del ramen auténtico.
El miso, por su lado, lleva caldo de pollo, noodles, tare de miso con puerro y shiitake, aceite de jengibre limón y puerro, choclo asado, mix de hongos, puerro, verdeo, bondiola chashu y huevo mollet. El más solicitado por distintos comensales es el Shoyu Ajo que contiene caldo de pollo, noodles, tare de ajo, soja y kombu, aceite de jengibre limón y puerro, choclo asado, mix de hongos, puerro, verdeo, bondiola chashu y huevo mollet.
Por último, para quienes son amantes del picante tendrán que probar el Sriracha Kimchi Ramen, con caldo de pollo, noodles, tare de salsa jalapeño fermentada, kimchi, blanco de puerro, hoja de puerro, blanco de verdeo, aceite de cilantro, bondiola chashu y huevo mollet.
Un aspecto importante es que los noodles pueden ser de trigo tostado o de arroz. Obviamente, el ramen también ofrece alternativas veggie, utilizando proteínas como falafel o tofu y un caldo de vegetales. Esta alternativa gastronómica viene muy bien en esta época del año y es ideal para ser compartida tanto en familia como con amigos.
Dónde puedo comprar este delicioso Ramen
Además de que se puede conseguir en distintos locales del Barrio Chino, también es posible encontrarlos en los locales de Koi ubicados en Carranza 1591 y Lavalleja 1387 en Palermo; Thames 747, en Villa Crespo, Donado 2007 en Villa Urquiza y en Blanco Encalada 2982 en el barrio porteño de Belgrano.
Cerrar sesión