Sabemos que la hora de la comida puede convertirse en un desafío cuando se trata de los gustos y preferencias de los chicos. Sorprenderlos, pero a la vez hacerlo con preparaciones que no nos lleven tanto tiempo puede ser un enorme desafío para romper la monotonía.
Por eso en este artículo te traemos tres recetas sencillas y deliciosas para cocinarles a tus hijos y sorprenderlos en la cocina. Encontrarás acá opciones que los harán disfrutar con distintas variedades de platos, para que no quede ningún gusto afuera.
Burritos con carne picada
Ingredientes
-
Tortillas de trigo o de maíz
-
500 gr. de carne picada
-
6 cucharadas de tomate frito
-
Lechuga
-
1 pimiento rojo y 1 verde
-
1 cebolla
-
Tomates
-
Queso rallado
Preparación
Cortar los pimientos y la cebolla y sofreír con un poquito de aceite hasta que se pongan blanditos. Agregar la carne y cocinarla a fuego lento para que quede bien tiernita. Incorporar el tomate frito o triturado y saltear todo por unos minutos para que se mezclen bien los ingredientes. Escurrir bien y poner un poquito en el centro de cada tortilla de trigo. Agregar rodajas de tomate y un poco de queso rallado. Enrollar la tortilla y cerrar uno de los extremos para que no se escape el relleno. Podés acompañar el plato con un toque de guacamole.
Canelones de pollo y ricota
Ingredientes
-
12 placas de canelones precocidos
-
2 pechugas de pollo
-
200 gr. de queso ricotta
-
1 cebolla
-
85 gr. de mantequilla o margarina
-
75 gr. de harina
-
Aceite
-
1 l. de leche
-
Pimienta negra
-
Sal
Preparación
Colocá las placas de lasaña en agua caliente y dejalas ablandar durante unos 20 minutos, siguiendo las instrucciones del fabricante. Si no están precocidas, cocinalas en agua hirviendo según lo que diga el paquete. Para preparar la bechamel, derretí la manteca o margarina con un par de cucharadas de aceite en una sartén. Agregá la harina hasta formar una pasta, ajustando las cantidades indicadas. Vertí un chorrito de leche y, cuando la absorba, añadí un poco más hasta obtener una bechamel suave y bastante líquida. Condimentá con sal a gusto y reservala.
En otra sartén, agregá un chorrito de aceite. Picá bien la cebolla y añadila a la sartén. Cuando esté transparente, agregá el pollo cortado en trozos y el queso también picado. Sofreílo durante un par de minutos y condimentá con sal y pimienta. Luego precalentá el horno a 200ºC. Rellená las placas de canelones escurridas con el pollo y el queso. Formá los canelones y colocálos en una fuente apta para horno. Verté la bechamel por encima de los canelones y, si querés, espolvoreá un poco de queso rallado. Horneá durante unos 20 minutos a 200ºC.
Huevos revueltos
Ingredientes
-
5 huevos
-
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
-
Sal al gusto
Preparación
En primer lugar, es necesario separar las yemas de las claras de huevo. Batir ligeramente las claras de huevo. Colocar la mantequilla o el aceite en una sartén, preferiblemente antiadherente, y calentar a fuego bajo. Verter las claras en la sartén y remover constantemente con una cuchara de madera. Cuando las claras comiencen a cuajarse, agregar las yemas, mezclar bien y seguir removiendo hasta que estén cocidas. Retirar la sartén del fuego, sazonar los huevos, añadir una cucharadita de mantequilla y servir inmediatamente.
Cerrar sesión