El panettone se ha ganado un lugar en las mesas navideñas argentinas a lo largo de los años. Sin embargo, adaptándonos al calor característico de nuestras navidades, surge una variante refrescante y tentadora que te traemos en este artículo: el panettone helado. Esta innovadora receta combina lo mejor de dos mundos, la textura esponjosa y los sabores frutales del panettone, con la frescura y cremosidad de un helado.
Receta de panettone helado para las fiestas
Una opción original e ideal para contrarestar el calor de verano, que forma parte de la propuesta navideña de la heladería familiar Sui Gelé (@sui_gele). En la búsqueda de alternativas originales para celebrar las fiestas, el panettone helado se presenta como una opción ideal para contrarrestar las altas temperaturas en este momento del año. Y lejos de ser una simple adaptación, este postre fusiona la tradición con la modernidad, ofreciendo una experiencia gustativa única. Su preparación, a pesar de ser sencilla, promete sorprender a todos en la mesa navideña, brindando un toque de originalidad y frescura.
Ingredientes (para 1 panettone)
- Pan dulce, 500 g
- Helado de vainilla Sui Gelé, 250 g
- Frutos secos, 50 g
- Ron, 30 ml.
Procedimiento
Elegir un pan dulce casero de 500 g de buena calidad. Cortar el tope y ahuecar, dejando las paredes de 2 cm de espesor, al igual que el piso. Intercalar capas de helado de vainilla Sui Gelé y frutos secos previamente macerados en ron de buena calidad y colados. Tapar nuevamente el pan dulce y llevar al freezer por al menos una noche. Al momento de servir, cortar en porciones.
Origen del panettone
El panettone tiene sus raíces en Italia, específicamente en la región de Milán, donde se convirtió en un símbolo de la Navidad y las celebraciones de fin de año. Según cuenta la leyenda, este dulce nació de un acto de amor, en el que un joven aristócrata se enamoró de la hija de un panadero y para impresionarla, creó este pan especial. Con el tiempo, el panettone ganó popularidad en toda Italia, gracias a su irresistible combinación de sabores y texturas.
Con la inmigración italiana a Argentina a fines del siglo XIX y principios del XX, el panettone hizo su entrada en la cultura argentina. Los inmigrantes trajeron consigo sus tradiciones y recetas, y el panettone no fue la excepción. En Argentina, este dulce se adaptó a los gustos locales, pero siempre manteniendo su esencia italiana. Hoy en día, el panettone es un elemento indispensable en las mesas navideñas argentinas, y esta alternativa helada que te ofrecemos las hará aún mas especiales.
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