La comida con arroz más fácil y rápida para hacer en invierno: cómo prepararla y paso a paso

Si sos amante de la gastronomía estamos seguros de que esta receta de cocina te va a servir para obtener los elogios de todos tus comensales. Teniendo en cuenta que en Argentina se está viviendo una época invernal de bajas temperaturas, una receta con arroz se volvió ideal para hacerle frente al frío.

Uno de los puntos más interesantes del arroz es que se puede preparar de manera fácil y rápida acompañado con pollo, salsa de tomate, verduras, leche o incluso queso. Además, su preparación es tan sencilla que hasta los menos habilidosos podrán obtener un reconocimiento en la cocina.

Recientemente, en el mercado surgió un arroz sin gluten que ha convencido a muchos comensales. Se trata del arroz Risoni, lanzado por Wakas Gluten Free, que está reconstruido con poroto alubia, enriquecido en fibras y disminuido en almidones. El mismo puede ser utilizado para todas las recetas que el grano convencional permite explorar.

El paso a paso para preparar arroz con leche sin gluten

Ingredientes

•  1 litro de leche 

•  200 g de arroz Risoni clásico 

• Cáscara de 1/4 de limón 

• 100g de azúcar 

• Esencia de vainilla 

• Podés agregar algunas frutas como por ejemplo manzanas, frutillas e incluso sumarle a esta receta granola.

Cómo lo elaboro

• Lo primero que tenés que hacer es usar una cacerola donde vas a combinar la leche, arroz y también la cáscara de limón (solo la parte amarilla).
• Posteriormente se debe cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. No olvides revolver constantemente.
• Luego añadir un poco de azúcar y antes de que lo retires de la olla podrás incluir esencia de vainilla.
• Debés recordar que se sirve tibio o frío e incluso acompañado por frutas, granola o dulce de leche. 

Cómo preparar una masa para pizza sin gluten

Un aspecto que debes tener en cuenta es que este tipo de masa es un poco más esponjosa a las tradicionales. Incluso es más saludable, ya que, se prepara durante el momento en el que la vas a consumir y por ello, no se le debe agregar a la elaboración levadura y tampoco agua caliente. Tampoco será necesario usara harina de trigo, pero poder incluirle de otro tipo como por ejemplo la de arroz integral. 

Ingredientes

• Dos tazas de harina de trigo sarraceno lo que equivale a 280 gramos
• Una cucharadita de sal marina
• Media taza de agua

Procedimiento

• Lo primero que habrá que hacer es precalentar el horno a 200ºC o 400 ºF.
• Luego en un bol vamos a sumar todos los ingredientes y removeremos la mezcla con una cuchara y luego con las manos para consolidar una masa homogénea. No olvides que dependiendo el tipo de masa, la cantidad de agua a utilizar será diferente.
• El tercer paso será estirar la masa en una superficie plana y con la ayuda de un rodillo.
• Posteriormente se deberá colocar una bandeja para pizza con un poco de papel para honear. Se deja en el horno por lo menos durante 5 minutos.
• Se retira la base de la pizza del horno, se le suman los demás ingredientes y la dejamos dentro de nuevo por un tiempo cercano a los 8 minutos.