Comenzó el otoño, una nueva temporada en la cual también es buena idea crear diferentes platos para mantener una alimentación saludable y balanceada. Por eso, a continuación encontrarás una interesante receta de cocina con la cual vas a ganarte seguramente los elogios por parte de tus amigos y seres queridos.
Se trata de una preparación muy sencilla y los ingredientes no son muy difíciles para conseguir, ya que, generalmente los tenemos en nuestros hogares.
El paso a paso para elaborar unos impresionantes zapallitos rellenos
Es importante que tengas en cuenta que los especialistas recomiendan el consumo de los vegetales con la idea de que esta dieta pueda contribuir a mejorar el funcionamiento de tu cuerpo.
Ingredientes
- Dos zapallitos redondos grandes
- Una cebolla picada
- Medio pimiento rojo picado
- Un diente de ajo picado
- 250 gramos de carne picada
- 50 gramos de mozzarella
- Una cucharada pimentón dulce
- Media cucharada de ají molido
- sal y pimienta a gusto
Cómo los preparo
- El primer paso será quitar los extremos de los zapallitos y vaciarlos con la ayuda de una cuchara.
- Más tarde, con un sartén que debe estar precalentado a fuego bajo, vamos a saltear la cebolla picada con el pimiento y ajo durante cinco minutos.
- Posteriormente se le añadirá la carne picada y se cocinará hasta que esté totalmente cocida. Te sugerimos condimentar al gusto.
- Luego será el momento de llenar los zapallitos con la mezcla de carne que también cubriremos con un poco de mozzarella.
- Se deben colocar en un sartén con un poco de agua y cocinarse a fuego bajo por un tiempo cercano a los 20 minutos. Recordá que este utensilio deberá estar tapado.
Cómo preparar una masa para pizza sin gluten
Un aspecto que debes tener en cuenta es que este tipo de masa es un poco más esponjosa a las tradicionales. Incluso es más saludable, ya que, se prepara durante el momento en el que la vas a consumir y por ello, no se le debe agregar a la elaboración levadura y tampoco agua caliente. Tampoco será necesario usara harina de trigo, pero poder incluirle de otro tipo como por ejemplo la de arroz integral.
Ingredientes
- Dos tazas de harina de trigo sarraceno lo que equivale a 280 gramos
- Una cucharadita de sal marina
- Media taza de agua
Procedimiento
- Lo primero que habrá que hacer es precalentar el horno a 200ºC o 400 ºF.
- Luego en un bol vamos a sumar todos los ingredientes y removeremos la mezcla con una cuchara y luego con las manos para consolidar una masa homogenéa. No olvides que dependiendo el tipo de masa, la cantidad de agua a utilizar será diferente.
- El tercer paso será estirar la masa en una superficie plana y con la ayuda de un rodillo.
- Posteriormente se deberá colocar una bandeja para pizza con un poco de papel para honear. Se deja en el horno por lo menos durante 5 minutos.
- Se retira la base de la pizza del horno, se le suman los demás ingredientes y la dejamos dentro de nuevo por un tiempo cercano a los 8 minutos.
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