El budín de naranja es un clásico que nunca pasa de moda, y es posible conseguirlo gracias a una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Con estos sencillos pasos es posible sorprender a todos con un budín de naranja húmedo y riquísimo.
Ingredientes
- 2 naranjas.
- 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear).
- 1 taza de azúcar.
- 3 huevos.
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz).
Paso a paso
1. Precalentar el horno
Antes de comenzar con la preparación, precalentá tu horno a 180ºC. Esto garantizará que esté listo para cocinar a la perfección tu budín.
2. Batir los huevos con el azúcar
En un bowl grande, batí los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y cremosa. Este paso es clave para lograr la textura perfecta en tu budín.
3. Agregar la harina
Incorporá una de las tazas de harina y mezclá hasta que esté completamente integrada. Es importante hacerlo con movimientos suaves, utilizando una espátula o cuchara.
4. Añadir el aceite
Vertí la taza de aceite neutro en la mezcla y volvé a remover hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. El aceite aportará humedad y suavidad al budín.
5. Incorporar la naranja
Rallá la cáscara de las dos naranjas y exprimí su jugo. Agregá tanto la ralladura como el jugo a la mezcla y mezclá bien.
6. Agregar la harina restante
Incorporá la última taza de harina y mezclá hasta que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser homogénea y suave.
7. Hornear
Vertí la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y llevalo al horno precalentado por aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Otras alternativas para hacer un budín de naranja
- Glaseado de naranja: prepará un glaseado con azúcar impalpable y jugo de naranja para darle un toque extra de sabor y dulzura a tu budín.
- Relleno de crema de queso: hacé un relleno de crema de queso y untá generosamente entre capa y capa de tu budín para un toque cremoso.
- Agregá frutas frescas: decorá tu budín con rodajas de naranja, gajos de mandarina o incluso frambuesas para un toque fresco y colorido.
- Agregá frutos secos: añadí nueces picadas o almendras laminadas a la masa para un extra de textura y sabor en cada bocado.
- Creá un glaseado de chocolate: si sos amante del chocolate, prepará un glaseado con cacao en polvo, azúcar glas y un poco de leche para cubrir tu budín con una capa de chocolate.
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