3 recetas con pechuga de pollo para Navidad fáciles y sencillas

Con la llegada de las fiestas, es tiempo de pensar en platos que sorprendan y deleiten a nuestros invitados. Entre las opciones más versátiles y sabrosas para esta Navidad, las recetas con pechuga de pollo se destacan por su facilidad de preparación y su capacidad para adaptarse a diversos estilos culinarios.

En este artículo, te compartimos tres recetas exquisitas con pechuga de pollo, ideales para celebrar este fin de año. Cada una de estas recetas combina ingredientes tradicionales de la cocina argentina con un toque festivo, garantizando sabores únicos que encantarán a tus invitados.

Recetas con pechuga de pollo para la fiesta

Pollo Relleno al Horno

Ingredientes

• Una pechuga de pollo grande, deshuesada y aplanada por porción.
• 150 g de jamón cocido.
• 150 g de queso mozzarella.
• 100 g de aceitunas verdes sin carozo.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 cucharadita de ají molido.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva.

Preparación

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Colocá la pechuga de pollo sobre una superficie plana y sazonala con sal, pimienta, orégano y ají molido.
3. Distribuí sobre la pechuga las lonjas de jamón y queso mozzarella, junto con las aceitunas.
4. Enrollá la pechuga rellena cuidadosamente y atala con hilo de cocina.
5. Colocá el rollo en una fuente para horno, rocialo con aceite de oliva y hornealo durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Dejá reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Pollo al disco

Ingredientes

• 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos.
• 2 cebollas picadas.
• 2 pimientos rojos cortados en tiras.
• 3 dientes de ajo picados.
• 1 taza de vino blanco.
• 1 lata de tomate triturado.
• Sal, pimienta y pimentón al gusto.
• Aceite de oliva.
• Agua o caldo de pollo, según sea necesario.

Preparación

1. Calentá el disco de arado con un poco de aceite de oliva.
2. Agregá la cebolla y el ajo, y doralas hasta que estén transparentes.
3. Incorporá el pollo y cociná hasta que se dore ligeramente.
4. Añadí los pimientos, el tomate triturado, el vino blanco, y condimentá con sal, pimienta y pimentón.
5. Cociná a fuego medio, agregando agua o caldo de ser necesario, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
6. Serví caliente, idealmente acompañado de pan fresco o papas asadas.

Pollo al verdeo

Ingredientes

• 1 kg de pechuga de pollo en filetes (agregar según aumenten la cantidad de comensales).
• 2 tazas de cebolla de verdeo picada.
• 1 taza de vino blanco.
• 200 ml de crema de leche.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva.

Preparación

1. En una sartén con aceite caliente, dorá los filetes de pollo por ambos lados y reserva.
2. En la misma sartén, añadí la cebolla de verdeo y sofreíla hasta que esté tierna.
3. Desglasá la sartén con el vino blanco y dejá reducir el vino a la mitad.
4. Incorporá la crema de leche, sal, pimienta y devolvé el pollo a la sartén.
5. Cociná a fuego bajo hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa espese.
6. Serví el pollo bañado en la salsa de verdeo, ideal para acompañar con papas al dado, puré o arroz blanco.