Cuáles son las mejores 5 recetas fáciles y baratas para cocinar en invierno, según la Inteligencia Artificial

Con las bajas temperaturas y la lluvia los argentinos tienden a elegir comer platos calientes y siempre está bueno tener a mano recetas económicas que ayuden al bolsillo, pero que a la vez no sean tan difíciles de hacer y nos dejen disfrutar de una comida rica. Tras analizar preparaciones con ingredientes accesibles y económicos, la Inteligencia Artificial elaboró una lista con las cinco mejores recetas baratas y fáciles de cocinar durante el invierno y en este artículo te contamos cuáles son. 

1. Guiso de lentejas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 papa
• 1 morrón
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cubito de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Remojar las lentejas en agua durante 2 horas.
2. Picar la cebolla, zanahoria, papa y morrón en cubos pequeños.
3. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar la zanahoria, papa y morrón, y cocinar por unos minutos.
5. Añadir las lentejas, la hoja de laurel y el cubito de caldo disuelto en agua.
6. Cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas. Ajustar la sal y pimienta al gusto.

2. Sopa de calabaza

Ingredientes:

• 1 calabaza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 papa
• Caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar y cortar la calabaza y la papa en cubos.
2. Picar la cebolla y el ajo.
3. En una olla grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo.
4. Añadir la calabaza y la papa, y cubrir con caldo de verduras.
5. Cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
6. Licuar la sopa hasta obtener una textura cremosa. Ajustar la sal y pimienta.

3. Arroz con pollo

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 1 cubito de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Picar la cebolla, zanahoria y pimiento.
2. En una olla, calentar el aceite y dorar los muslos de pollo. Retirar y reservar.
3. En la misma olla, sofreír la cebolla, zanahoria, pimiento y ajo.
4. Añadir el arroz y mezclar bien.
5. Agregar el cubito de caldo disuelto en agua caliente.
6. Colocar los muslos de pollo sobre el arroz y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Ajustar la sal y pimienta.

4. Pastel de papa

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 500 g de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento
• 1 huevo
• Leche
• Manteca
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar y hervir las papas hasta que estén tiernas. Hacer un puré con leche y manteca.
2. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.
3. En una sartén, sofreír la cebolla, ajo y pimiento, luego agregar la carne picada y cocinar hasta dorar.
4. En una fuente para horno, colocar una capa de puré, luego la carne, y cubrir con más puré.
5. Pintar con huevo batido y llevar al horno hasta dorar.

5. Tarta de verduras

Ingredientes:

• 1 masa de tarta
• 1 cebolla
• 2 zucchinis
• 2 zanahorias
• 1 morrón rojo
• 3 huevos
• 200 ml de crema de leche
• Queso rallado
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Picar la cebolla, zucchinis, zanahorias y morrón.
2. Sofreír las verduras hasta que estén tiernas.
3. Batir los huevos con la crema de leche, sal y pimienta.
4. Mezclar las verduras con los huevos y la crema.
5. Colocar la masa en un molde y verter la mezcla.
6. Espolvorear con queso rallado y hornear hasta que esté dorada.