El próximo viernes 4 de octubre, el emblemático proyecto de Casa Cavia, denominado La Huerta, será el escenario de un evento gastronómico que promete una experiencia única en la ciudad de Buenos Aires. La velada, que se realizará en el espacio de El Abierto Tenis, ubicado en el barrio de Saavedra.
Según los organizadores del evento, se contará con la participación estelar de dos referentes de la alta cocina argentina: Julieta Caruso y Germán Martitegui. Organizado en colaboración con el Grupo Mezcla, ofrecerá un menú vegetariano cuidadosamente diseñado por ambos chefs para la ocasión
La mejor gastronomía
Se destacarán los productos frescos y de temporada provenientes de la propia huerta del lugar. La Huerta de Casa Cavia es conocida por su enfoque en la sostenibilidad y el respeto por los ingredientes locales, y esta noche especial no será la excepción.
La propuesta gastronómica se desarrollará en un entorno íntimo y natural, de 19 a 23, donde los asistentes podrán disfrutar de un recorrido culinario que incluirá una mesa de quesos, panes y pickles caseros, además de platitos elaborados con ingredientes de la huerta. También se ofrecerá un tapeo de sabores frescos y creativos que realzarán las texturas y combinaciones propias de la cocina vegetariana de autor.
Uno de los puntos fuertes del evento será la cuidada selección de vinos que acompañarán cada uno de los platos. Las bodegas Raquis, Otronia y Sierra Lima Alfa serán las encargadas de aportar sus etiquetas exclusivas, brindando una experiencia completa para los amantes del buen vino. Además, los comensales podrán disfrutar de cocktails diseñados especialmente para la ocasión y, como broche de oro, un postre que cerrará la velada con un toque dulce.
Cómo participar
El menú tiene un valor de $60.000 por persona, y las reservas deben realizarse con anticipación debido a la capacidad limitada del lugar. Los interesados pueden confirmar su asistencia a través de WhatsApp en el número +54 9 11 3640 7805. Para mayor comodidad, el evento también contará con servicio de valet parking, lo que facilitará el acceso a quienes asistan en automóvil.
Además de la experiencia culinaria, el entorno natural de La Huerta y El Abierto Tenis invita a los asistentes a relajarse y disfrutar de una noche especial en uno de los espacios más agradables de la ciudad. Por ello, se recomienda asistir con ropa cómoda para aprovechar al máximo esta propuesta en la que los sabores frescos, la creatividad gastronómica y el ambiente relajado se combinan para ofrecer una velada inolvidable.
Esta colaboración entre Julieta Caruso y Germán Martitegui es una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina vegetariana. Se destaca su entorno natural y exclusivo, con una selección de vinos de primer nivel y una propuesta que resalta lo mejor de la gastronomía argentina actual.
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