Las escapadas de fin de semana suelen ser oportunidades para recorrer rincones de la provincia de Buenos Aires que tienen una movida cultural muy interesante para ofrecer. En este artículo vamos a conocer a Suipacha, un pintoresco rincón que cautiva a los amantes de la tranquilidad, la gastronomía y, especialmente, del queso.
Conocida como el centro de la Ruta del Queso, esta localidad ofrece una experiencia única que vale la pena explorar, especialmente durante los días primaverales en los que una escapada se convierte en una necesidad revitalizante.
Serenidad a tan solo dos horas de Buenos Aires
Suipacha se ubica a tan solo 120 kilómetros al norte de la Ciudad de Buenos Aires, lo que la convierte en un destino de fácil acceso. Tomando la Autopista Acceso Oeste/RN 7 y la Autopista Luján-Bragado/RN 5, podés llegar a este encantador lugar en aproximadamente dos horas en automóvil. Su serenidad y proximidad a la ciudad la convierten en el destino ideal para un merecido descanso de fin de semana.
El irresistible aroma del queso
Suipacha es más que un hermoso paisaje de campo; es el epicentro de la Ruta del Queso, un itinerario gastronómico que atrae a los amantes del queso con una propuesta verdaderamente singular. Extendida a lo largo de la RN 5, entre los kilómetros 114 y 130, esta ruta invita a degustar sabores únicos y descubrir los secretos de la producción quesera local.
La idea de la Ruta del Queso tomó fuerza en 2008, convirtiéndose en un recurso valioso para la comunidad de Suipacha en un momento de dificultades económicas. Este popular recorrido ofrece visitas guiadas, permitiéndote explorar las instalaciones de reconocidos productores locales, como Quesos Fermier, Cabaña Piedras Blancas e Il Mirtilo.
Una variedad de sabores en cada parada
Te damos algunas particularidades.
- Fermier comenzó su trayectoria elaborando el queso Reblochon y luego incorporó otras variedades, como brie, camembert, raclette, goya, danbo, entre otras. Sus puertas al público están abiertas todos los días de 9 a 18 horas.
- Quesos de Suipacha ofrece quesos, salames, dulces y conservas de jabalí de origen local y se encuentra en la RN 5, kilómetro 126.
- Cabaña Piedras Blancas se especializa en la fabricación de leche de cabra y quesos artesanales de leche de cabra, vaca y oveja, siguiendo el modelo francés "fermier".
- Il Mirtilo, ubicado en el kilómetro 122.5 de la RN 5, es famoso por cultivar los arándanos, zarzamoras y frambuesas más deliciosos de la región.
Un recorrido a tu ritmo
Hoy en día, puedes explorar la Ruta del Queso a tu ritmo y sin necesidad de reserva previa. Personalizá tu itinerario para disfrutar al máximo de los puntos destacados de este emocionante paseo. Si buscás una escapada de fin de semana para disfrutar de la serenidad del campo y saborear delicias de queso inigualables, no busques más allá de Suipacha.
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