Argentina, un país lleno de contrastes y paisajes diversos, es el escenario perfecto para una escapada llena de cultura y gastronomía. Y en la provincia de Buenos Aires, en el corazón de la región bonaerense, se encuentra un pueblo que fue declarado "turístico" por su conservación de tradiciones y su arquitectura heredada de los alemanes del Volga.
Pero, ¿qué hace tan especial a este lugar? Pues, aparte de su rica herencia cultural, es conocido por algo muy especial: la elaboración del strudel más grande del país. Este delicioso postre alemán de manzana convirtió a esta localidad en el epicentro de un evento culinario que cada año busca superarse a sí mismo en tamaño y sabor.
En la última edición, realizada en marzo de 2024, el pueblo sorprendió a todos presentando un strudel de 71,90 metros de largo, un verdadero récord que atrajo a miles de turistas amantes de la gastronomía. Pero esta festividad no se trata solo de comida, también cuenta con un patio cervecero, espectáculos de danzas típicas, food trucks, paseos de artesanos y artistas musicales.
También conocida como "Colonia Tres", Santa María se encuentra a 15 km al sur de la ciudad de Coronel Suárez, a través de la Ruta Provincial 85. En sus comienzos, los colonos la llamaban Kamenka en referencia a la aldea alemana de la cual provenían sus primeros habitantes. Fue fundada el 11 de mayo de 1887 por 26 familias de alemanes del Volga.
Además del "Strudel Fest", tiene otros atractivos como la Casa del Fundador, las Kerb, la Iglesia “Natividad de María Santísima” y el Centro Cultural “Héctor Maier Schwerdt” donde se expone la obra a escala de Alejandro Streintenberger.
Cómo llegar a Santa María
Para llegar a esta encantadora localidad, ubicada a 541 km de CABA, se debe realizar un viaje de aproximadamente 6 horas. El camino incluye la Autopista Ezeiza-Cañuelas y las rutas nacionales 3, 226, 76 y 85. Sin duda, vale la pena el trayecto para poder disfrutar de la buena gastronomía local y sumergirse en un pueblo que supo conservar sus tradiciones.
Escapadas: el pueblo con aguas termales y unos alfajores únicos en el país
A orillas del río Paraná, a solo 319 kilómetros de la capital de Entre Ríos, se encuentra un maravilloso destino que invita a realizar escapadas de fin de semana e incursionar en la naturaleza del lugar. La ciudad de Federación, fundada en 1979, es conocida por sus hermosas termas que ofrecen una experiencia revitalizante y por su encanto colonial.
El recurso termal surge de una profundidad de 1.268 metros, con un caudal de 450 m3/h y una presión a pozo cerrado de 5,8 kg/cm2. Presenta una temperatura de 42 °C, clasificándolas como aguas hipertermales. El ph presenta un valor en pozo de 7.8 a 8.2, clasificadas como clorudadas, Bicarbonatadas, Sódicas, débilmente Alcalinas, de baja mineralización y por la presencia de Radón 222, ligeramente radónicas. Además, posee efectos terapéuticos para varias afecciones, aunque en procesos crónicos, no en fase aguda.
Pero Federación no solo se limita a sus termas. Dentro de la localidad, conocida como "Nueva Federación", se puede visitar la Parroquia Inmaculada Concepción y la Plaza Libertad, que es la plaza central. Además, a las afueras de la ciudad se encuentra "Vieja Federación", el territorio del antiguo emplazamiento de la localidad. Aquí se pueden recorrer el Boulevard Bartolomé Mitre, el antiguo hospital y la referencia que nace de los cimientos de la antigua capilla, entre otros atractivos.
Y si sos fanático de los dulces, no podés dejar de visitar la Fábrica de Alfajores entrerrianos, donde podrás probar este delicioso y tradicional dulce que varía un poco de los alfajores más conocidos en otras partes de Argentina.
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