Se acercan las conmemoraciones de fin de año y si aún no sabés qué vas a cocinar en la cena, seguramente las siguientes recetas te vendrán bastante bien. Son recetas muy sencillas y realmente sorprenderán a todos tus invitados durante la última juntada del 2023.
Recetas de entradas ideales para la cena de Año Nuevo
Brusquetas
Ingredientes
- Cuatro rodajas de pan de campo.
- Tres tomates.
- Una cucharada de orégano.
- Hojas de albahaca y rúcula.
- Dos dientes de ajo.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
Cómo se prepara
- El primer paso será tostar las rodajas de pan y frotarlas con un poco de ajo.
- Más tarde tendrás que cortar los tomates y mezclarlos junto al orégano.
- Agregale sazón a las tostadas con un poco de albahaca y rúcula.
Fosforitos
Ingredientes
- Una masa para tarta hojaldrada.
- 250 gramos de queso Tybo.
- 250 gramos de jamón cocido.
- Una clara.
- 250 g de azúcar impalpable.
- Una cucharada de jugo de limón.
Preparación
- Lo primero que deberás realizar será el estiramiento y pincelado de la masa con manteca.
- Más tarde se deberá rellenar con jamón y queso.
- Posteriormente, batí la clara, el azúcar impalpable y un poquito de jugo exprimido de limón.
- Cortá los fosforitos de la elaboración y dejá hornear el producto por lo menos durante 15 minutos.
Pionono vegetariano
Ingredientes
- Un pionono.
- 100 gramos de queso azul.
- 100 gramos de queso de máquina.
- 50 gramos de queso reggianito.
- 250 gramos de queso crema.
- Dos paltas.
- Dos huevos duros.
- Dos cucharadas de mayonesa.
- Dos zanahorias ralladas.
- Tres tomates peritas.
- Una lechuga capuccina.
- Una cebolla de verdeo.
- Aceitunas verdes y negras cantidad necesaria.
Preparación
- Lo primero que tendrás que hacer en esta receta será mezclar el queso crema con el queso azul.
- Más tarde intentarás estirar el pionono.
- Añade las verduras junto con unas fetas de queso y lechuga.
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De lentejas y remolacha
Ingredientes
- 200 gramos de lentejas.
- 90 gramos de rúcula.
- Jugo exprimido de una naranja.
- 160 gramos de roquefort.
- 270 gramos de remolacha.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de oliva.
- Cinco gramos de azúcar.
Cómo se prepara
- Lo primero que tendrás que hacer será hervir las lentejas dos veces.
- Lavá cuidadosamente la remolacha y dejalas en un papel aluminio con un poco de sal, azúcar y pimienta. Envolvelas y hornealas a 180°.
- Posteriormente deberás fijarte si están blanditas para pelarlas y rallarlas.
- Cortá algunos trocitos de queso roquefort y mezclalo en un bowl. Añadí un poco de rúcula también.
- Por último, sumale un poco de aceite que servirá como aderezo y luego mixeá todos ingredientes hasta que tenga una forma homogénea.
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