¿Cómo descongelar pan en 15 minutos y que luzca como nuevo?

Tras un asado o una importante reunión, es común que sobre algo de pan y muchas personas no saben qué hacer con el mismo porque congelarlo no siempre permite obtener el resultado que se espera cuando se vuelva a comer luego. Sin embargo, un consejo porta la promesa de recuperarlo y que se encuentre listo para ser consumido nuevamente y disfrutar de todo su sabor. 

Hay consejos en las redes sociales que permiten solucionar varios problemas que tenemos en el hogar y que se presentan en el día a día. Uno de ellos es recuperar la frescura de un pan que se volvió una piedra por el paso de los días o porque estuvo demasiado tiempo dentro del freezer. Lo habitual es descartarlo, debido a que se considera incomible, pero tiene solución.

Cómo recuperar al pan duro

"¿En qué momento te enteraste de que si a un pan viejo que tenías por ahí lo mojas por completo y luego lo llevas a un horno precalentado por 10 minutos vas a tener uno como recién horneado?", expresaron desde Gluten Morgen. En el video, se puede apreciar cómo los especialistas mojan la hogaza, sin dejar ninguna parte sin cubrir.

Se desprende en el mismo posteo que el consejo también es de utilidad para aquellos panes que fueron guardados en el congelador con el objetivo de comerlos más adelante. Esto es producto de que la masa necesita rehidratarse nuevamente para recuperar esa textura blanda que genera tanto atractivo en las personas. 

¿Cómo hacer pan en 7 pasos?

Hay distintas recetas para armar pan en la comodidad del hogar, pero uno se destaca de gran manera porque solo necesita de 7 pasos para llevar a cabo su preparación. 

Los ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• 1 taza de agua tibia.

El paso a paso

1. En un recipiente, colocar todos los ingredientes secos y mezclarlos para que queden bien distribuidos. 
2. Agregar el agua tibia a la mezcla, que debe ser incorporada de manera gradual.
3. Colocar la masa sobre la mesada y amasarla por 5 minutos. Es importante estirarla, doblarla, plegarla y demás movimientos para que se active la levadura.
4. A la masa se le debe dar la forma que queramos. Algunos prefieren hacerlos redondos, mientras que otros optan por estirarlos.
5. Este es doble. Por un lado, se deja el horno prendido a 220 °C para que se precaliente y luego es necesario que la masa descanse por unos minutos para aumente su volumen.
6. Antes de colocar la masa dentro del horno, se deben realizar unos tajos con el cuchillo para que se pueda expandir. Se recomienda dejarla en contacto con el calor por 25 minutos. 
7. Una vez que la preparación adquiera un color dorado, se la retira del horno y se la deja enfriar para luego ser consumida.