La segunda edición del Salón de Vinos & Gastronomía se realizará a partir de hoy en la ciudad de Neuquén, y contará con la presencia de prestigiosas bodegas y de Donato De Santis, Maru Botana, Jimena Monteverde, además de los chefs más importantes de la región.
"La iniciativa forma parte de las propuestas que ofrece la capital neuquina este fin de semana largo", señaló el secretario de Turismo y Desarrollo Humano de Neuquén, Diego Cayol.
Además, explicó que "este suceso conjuga dos cosas que a todo el mundo les encantan: el vino y la gastronomía, y en parte es mostrar lo que se puede hacer con chefs invitados".
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El funcionario agregó que "en esta edición se suman más bodegas, sobre todo de la zona de El Chañar y de la provincia de Río Negro".
El chef ejecutivo de "Viento Sur" del Hotel del Comahue, Cristian Dietrich, dijo que "la idea es compartir con el público las cocinas tanto de los hoteles como de los restoranes, y que la gente pueda disfrutar un poco de las cartas y vea en vivo el estilo de cocina".
En tanto, el chef ejecutivo del hotel Hilton Garden Neuquén, Elian Chauvie, contó que su plato principal constará de truchas de Aluminé y destacó que "en la zona hay mucha diversidad y variedad, muy buenos productores, desde la fruta, las proteínas y los frutos secos".
Por el lado de los vinos, Alejandro Cordero, enólogo de la bodega Fincas del Limay, reveló que el establecimiento participará por primera vez en Vinos & Gastronomía presentando su línea "Zorro y Arena" en las distintas variedades.
La actividad se llevará adelante en las inmediaciones del Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA) de la ciudad de Neuquén, donde también habrá recitales como el de Javier Calamaro, que se presentará mañana a la noche.
Con información de Télam
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