El Festival del Chef Patagónico, que se realizará en la localidad neuquina de Villa Pehuenia del 13 al 15 de mayo, promete reunir lo mejor de la cocina regional y nacional, con múltiples actividades para toda la familia, anunció hoy el Ministerio de Turismo de Neuquén.
El encuentro, que se desarrollará en el salón de Actividades Físicas 1 de esa comuna cordillerana, ofrecerá encuentros con chefs destacados, clases magistrales de cocina gourmet y al fuego, cervezas y otros productos artesanales, producción de alimentos, música en vivo, espacios de infancias e inclusión y vinos de la Patagonia.
El Festival, que tiene como madrina y padrino a los chefs Dolli Irigoyen y Christophe Krywonis, será -según los organizadores- "una auténtica fiesta gastronómica" y el encuentro culinario "más importante de la Patagonia".
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El viernes 13, la actividad estará centrada en presentaciones de chefs de las regiones de la provincia: Confluencia, Centro, Sur y Norte, y también cocinará Dolli Irigoyen, además de un acercamiento al mundo de la pizza, con Federico Fontán.
El sábado estará dedicado a la cocina de la Patagonia, con preparaciones en conjunto de un chef neuquino y otro de cada provincia de la región: Tierra del Fuego, La Pampa, Chubut, Río Negro y Santa Cruz, además de una preparación del Padrino Krywonis.
El día final se desarrollará una clase magistral de cocina con chfes de Neuquén y el resto de la Patagonia, y espectáculos musicales, payadores y una exposición de artesanías y producción regional.
El Festival incluirá cocina gourmet, cerveza artesanal, vinos patagónicos, cata de aceites de oliva, panificación artesanal, un Parque de Foodtrucks y una Capacitación en Alimentación Saludable, a cargo del Ministerio de Salud de Neuquén.
Con información de Télam
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