El Día Mundial del Gin se celebra cada año el segundo sábado de junio en todo el mundo desde 2009. Como no podía ser de otra manera, fue impulsado por dos amigos fanáticos de este spirit, tan utilizado en la coctelería de todo el planeta, que solían reunirse a compartir tragos en Birmingham, Gran Bretaña.
En Argentina el consumo de gin fue creciendo en la coctelería por su versatilidad que permite utilizarlo en múltiples combinaciones. En esta nota, te damos los mejores tips para armar tres distintos tragos con gin de la mano de Ramiro Ferreri, bartender y embajador del Gin BULLDOG.
1. Retiro Martini
- 60 ml Gin Bulldog impregnado en Eucalipto: se vierte el líquido en bolsas de vacío junto con el producto para la impregnación. Se sella al vacío y luego se somete a una cocción controlada en sou vice.De esta forma, la impregnación es más uniforme, más rápida y eficiente.
- 30 ml Sake
- 15 ml Cordial de lemon Grass: el cordial es cómo un syrup pero con un agregado de jugo.
- 1 Twill Coral de Mora: súper fácil en una sartén con harina aceite y jugo de frutas. Parecido a un panqueque.
2. Rubi
- 60ml de Gin bulldog
- 45 ml de jugo de uva (fresco hecho en la juguera)
- 15 ml de licor marrasquino.
El cóctel se llama Ruby y se decora con una piel que transmita el perfume de Limón. Una vez que tenes todos los ingredientes le agregas hielo, lo refrescas bien y lo servís!.
3. Royal Collins
- 60ml Bulldog Gin
- 15ml Cítricos
- 3 moras machacadas
- 45ml de Burbujas (preferentemente Cinzano pro Spritz)
- Se decora con una mora
Royal Collins es un cóctel súper fresco y estimulante. Muy fácil de preparar: se sirven todos los ingredientes en la Copa con MUCHO hielo. Se revuelve apenas y se perfuma con piel de naranja o lima!
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