Más barato y rico que el vitel toné: la comida que es tendencia para destacarte en Navidad

Existe una comida deliciosa que podés preparar para esta Navidad y que es mucho más económica que el vitel toné. Con la llegada de las fiestas de fin de año, muchas personas se preguntan qué pueden cocinar para deleitar a sus seres queridos durante Nochebuena. Si te cansaste del típico vitel toné y no se te ocurren ideas creativas y baratas de comidas para estas fiestas, esta receta es para vos. 

Se trata de las milanesas de pollo rellenas con jamón y queso. Este exquisito plato puede ser mucho más económico y rendidor que la carne de vitel toné, y además, es una alternativa que seguramente muy pocas personas comen a menudo y que te hará lucirte en Navidad. Es muy fácil de preparar y se necesitan muy pocos ingredientes.

Receta de milanesas de pollo rellenas con jamón y queso para esta Navidad

Ingredientes (para 5 porciones)

• 5 pechugas de pollo.

• 200 gr de jamón cocido.

• 200 gr de queso fresco.

• 2 huevos.

• Pan rallado.

• Sal.

• Orégano.

• Pimienta.

• Provenzal.

• Aceite de maíz para cocinar.

Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo a la mitad.

2. En un bol, mezclar los dos huevos y agregar la sal, el orégano, la pimienta y la provenzal. Mezclar muy bien y reservar en la heladera.

3. Mientras, cortar el jamón y el queso. Para el jamón, cortá las fetas del tamaño de la pechuga. Para el queso, en cuadrados pequeños.

4. Colocar el jamón y el queso en la abertura que queda entre las pechugas, previamente cortadas a la mitad.

5. Sacá el bol de la heladera y mojá las pechugas en la mezcla. Luego, rebozá con pan rallado.

6. Cocinar, preferentemente al horno, para que sean más saludables.

7. ¡Listo!

Receta de lengua a la vinagreta para preparar en Navidad

Ingredientes

• Una lengua de 1,5 kilos a 1,8 kilos.

Para la elaboración del caldo de verduras

• Una zanahoria.

• Una cebolla.

• Pimienta negra en grano.

• Un chorrito de vinagre.

• Tres ramas de apio.

• Un diente de ajo.

• Un puerro.

• Especias al gusto.

• Sal.

Para la vinagreta

• Una taza de vinagre.

• Dos tazas de aceite neutro.

• Perejil picado.

• Ajo picado.

• Un limón rallado.

• Un morrón verde y otro rojo en cubitos.

• Cebolla picada.

Preparación

• Lo primero por hacer es limpiar la lengua y eliminar la grasa que se encuentra en esta pieza. 

• Con la incorporación de una olla, deberás cocinar el caldo con agua y verduritas. Cuando el agua esté hervida tendrás que agregarle la lengua para posteriormente bajarle el fuego al mínimo durante dos o tres horas con la idea de que se cocine correctamente. 

• Para saber si no está cruda habrá que pincharla.

• Más tarde se dejará entibiar y luego rociarle un poco de agua fría.

• Continúa eliminando la grasa.

• Realizá cortes finos y separá las porciones.

• Por último, sumale la vinagreta a la lengua por encima junto con un poquito de perejil para darle un toque ideal.

Receta de tomates rellenos con pollo y palta para preparar en Navidad

Los ingredientes estrella en esta receta van a ser el pollo y la palta. A diferencia del atún, el pollo es mucho más económico y rendidor. La palta, si bien puede ser un poco cara en algunas verdulerías o supermercados, sigue siendo una alternativa más económica que el atún. La combinación de palta y pollo es extremadamente deliciosa y suave para el paladar, y además, es excelente para quienes tienen problemas digestivos, ya que son dos alimentos muy suaves para el intestino.

Ingredientes (para 10 tomates rellenos)

• 10 tomates grandes o medianos, lo más redondos y rojos posible.

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.

• 4 paltas medianas.

• Jugo de 2 limones.

• Aceite de oliva.

• Sal a gusto.

• Pimienta a gusto (opcional).

Preparación

1. Herví el pollo y dejalo enfriar en la heladera.

2. Lavar bien los tomates. Con la ayuda de un cuchillo, cortar la parte superior, y con una cuchara, ahuecarlos por completo quitándoles las semillas y todo su interior. Separá la pulpa en un bol.

3. Para el relleno, triturá la pulpa de tomate.

4. Lavá la palta, cortala por la mitad, sacale el carozo y separá el relleno con una cuchara.

5. Mezclá la pulpa de tomate con la palta. 

6. Cortá el pollo en trozos bien pequeños o en tiras finas.

7. Mezclá el pollo con la pulpa de tomate y la palta. 

8. Agregá aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta (opcional) a gusto.

9. Rellená los tomates y guardalos en la heladera. Se recomienda que los hagas el mismo día, para que la palta no se oxide.