Las mejores 3 recetas saludables para cocinar por el Día de la Pasta

Este 25 de octubre se celebra el Día de la Pasta en Argentina y qué mejor que disfrutarlo con un rico plato de pasta que tenga una vuelta nutritiva y ayuda a mantener una dieta equilibrada. Por eso, te traemos las mejores 3 recetas saludables para cocinar pasta en este día. 

Las mejores 3 recetas saludables para cocinar por el Día de la Pasta

1. Pasta de Amaranto fría en copones con camarones, palta y queso crema de búfala con ciboulette

Esta receta, recomendada por las pastas Wakas Gluten Free, trae una forma alternativa para hacer una entrada fresca y saludable, perfecta para celebrar este día especial. La combinación de pasta de amaranto, rica en proteínas, con los camarones y el queso crema de búfala artesanal ofrece una explosión de sabores y nutrientes, ideal para cuidar tu salud sin renunciar al gusto.

Ingredientes

• 1 caja de pasta de amaranto.
• 2 paltas.
• Jugo de 1/2 limón.
• 1 1⁄2 taza de camarones cocidos.
• 300 gramos de queso crema de búfala.
• 1 puñado de ciboulette.
• Aceite de oliva extra virgen c/n.
• A gusto: sal y hojas frescas de perejil.

2. Pasta de Chía con pesto vegano y tomates cherry salteados con ajo

Esta opción vegana logra combinar lo mejor de la pasta de chía con un delicioso pesto apto y está llena de nutrientes. Además, los tomates cherry aportan un toque dulce que eleva el plato. Lo mejor es que esta receta no solo es saludable, sino también perfecta para quienes buscan alternativas sin productos de origen animal.

Ingredientes

• 1 caja de pasta de Chía.
• 2 tazas de hojas frescas de albahaca.
• 2 tazas de nueces.
• 1⁄3 taza de aceite de oliva extra virgen.
• 3 dientes de ajo (2 para el pesto y 1 para el salteado de tomates).
• 3 cucharadas de levadura nutricional.
• 250 gramos de tomates cherry.
• Sal y pimienta, a gusto.

3. Pasta Proteica de Poroto con wok de verduras oriental

Esta receta te ayuda a lograr un plato completo y equilibrado, que te aporta proteínas vegetales, fibra, carbohidratos complejos y grasas saludables. Ideal para quienes desean incorporar más vegetales a su dieta de manera fácil y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 caja de Pasta WAKAS proteica de Poroto.
• 1 morrón rojo.
• 1 morrón amarillo.
• 1 morrón verde.
• 2 berenjenas.
• 2 cebollas de verdeo.
• 2 cebollas moradas.
• 2 zanahorias.
• 3 tazas de brotes de soja.
• 100 gramos de almendras.
• Aceite de oliva extra virgen c/n.
• Salsa de soja orgánica o coconut aminos, a gusto.
• Sal y especias a gusto.
• Semillas de sésamo para decorar.