Se viene Navidad y los seres queridos se reunirán en diferentes lugares para compartir un momento emotivo. El mismo estará acompañado de diferentes platos que degustarán y entre ellos el postre juega un papel fundamental.
Es por este motivo que, en vísperas de una nueva Nochebuena, en El Destape te dejamos tres recetas fáciles de hacer para quedar bien y degustar buenos postres en una fecha tan sentida para los argentinos.
Mouse de fresa y nata con lágrimas de chocolate
TIEMPO: 2 horas
Ingredientes (para 12 personas)
Para la mousse de fresa
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200 g de fresas
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3 huevos
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100 g de azúcar
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4 dl de nata para montar
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4 hojas de gelatina
Para la mousse de nata
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3 dl de nata para montar
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2 huevos
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100 g de azúcar
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2 hojas de gelatina
Para la cobertura de chocolate
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200 g de chocolate negro
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50 g de mantequilla
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1/2 dl de nata
Para decorar
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80 g de perlitas de azúcar
Preparación
Cheesecake con chocolate
TIEMPO: 1 hora más reposo
Ingredientes (para 6 personas)
Para la base
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250 g de galletas (espéculos, galletas de mantequilla...)
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70 g de mantequilla
Para el relleno
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400 g de requesón
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4 láminas de gelatina neutra
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1 cucharadita de aroma de vainilla
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100 g de azúcar
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130 ml de nata para montar
Para decorar
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50 g de chocolate fondant
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50 ml de leche
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3 galletas más
Preparación
Milhojas de hojaldre con crema y merengue
TIEMPO: 1 h 5 min
Ingredientes (para 6-8 personas)
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2 láminas redondas de hojaldre
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Azúcar glas
Para la crema pastelera
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4 yemas
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500 ml de leche
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100 g de azúcar
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½ vaina de vainilla
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45 g de maicena
Para el merengue
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3 claras de huevo
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160 g de azúcar
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1 cucharada de maicena
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½ cucharadita de vinagre blanco
Para decorar
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60 g de pistachos crudos pelados
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1 cajita de grosellas
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