Buenos Aires está llena de bares, restaurantes y confiterías históricas que están en funcionamiento desde hace más de 100 años. Una de ellas, muy popular en la ciudad, cumple 140 años dentro de muy pocos días y se volvió viral en las redes sociales, que se llenaron de fotos de cómo es por dentro y el menú que ofrece.
Esta confitería, ubicada en el barrio porteño de Almagro, va a cumplir 140 años el próximo sábado 21 de septiembre. Por esta razón, organizó un festejo que va a comenzar desde el lunes 16 de septiembre, que incluirá shows artísticos, jazz, tango, folclore y jornadas de poesía, con una capacidad máxima para 280 personas.
Se trata de Las Violetas, ubicada en Avenida Rivadavia 3899. Esta confitería, fundada en 1884, es conocida por su arquitectura elegante y clásica, que se destaca por tener un enorme vitral, al estilo de las iglesias góticas. Además, ofrece un amplio menú de dulces, té de la tarde y clásicos platos locales, con precios accesibles.
Los dos mozos históricos de esta confitería son Patricio Piani y Jorge More, quienes todos los días, cargan las bandejas del “museo de las masas y facturas”, hechas con productos de primera calidad. Por Las Violetas, pasaron históricas figuras del mundo del arte, como Carlos Gardel, Mercedes Sosa, Alfonsina Storni, Roberto Arlt, entre muchas otras.
Menús accesibles: cuánto cuesta desayunar o merendar en Las Violetas
Las Violetas se destaca por ofrecer una propuesta muy variada en su carta y ofrece, entre otras cosas, pan dulce todo el año. En tanto, por su historia en 1988 fue declarado "Lugar histórico de la Ciudad" por iniciativa de la Legislatura. Si bien tiene propuestas de brunchs, desayunos y meriendas para grupos y opciones para golosos.
También cuenta con opciones low cost. Una de las alternativas que muchos de los habitués eligen es el clásico café con leche con tres medialunas, que está $5300 por persona, o bien un café con leche con tostadas con queso untable, mermelada y jugo de naranja, por el mismo costo.
Historia de la confitería porteña Las Violetas
Las Violetas fue inaugurada el 21 de septiembre de 1884 por Felman y Rodríguez Acal. En la década de 1920, fue remodelada y se le colocaron vidrieras y puertas de vidrios curvos, vitrales y pisos de mármol italiano. En 1993, la propiedad fue rematada y posteriormente comprada por Mateo Figallo y su familia.
Se cree que el nombre Las Violetas proviene de los canteros con violetas que decoraban el frente de la confitería. Históricamente, fue conocida por ser una confitería de lujo, aunque al día de hoy es accesible como cualquier otra. Entre 1997 y 2001, estuvo cerrada ya que los dueños se declararon en quiebra, hasta que en junio de 2001, un grupo de gastronómicos comenzó obras de restauración. La mayor parte de la confitería pudo ser restaurada, y una vez más, volvió a abrir sus puertas para todo el público.
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Cuál es la parrilla de Buenos Aires ideal para salir a comer y tomar buen vino
Ubicada en el exclusivo barrio de Belgrano, la parrilla Mago se consolidó como un punto de referencia para los amantes de la buena carne, el vino y la excelente gastronomía. El ambiente destaca por su carta fresca e innovadora, renovada cada temporada para ofrecer nuevas sorpresas a los comensales.
Sin dudas, la propuesta gastronómica es una de las más interesantes de la actualidad por su impresionante cava de vinos, que exhibe una amplia variedad de etiquetas de todo el país. Esta selección fue curada por la renombrada sommelier Marcela Rienzo, quien asegura una experiencia gustativa inigualable para quienes buscan combinar el placer de la carne con el de un buen vino.
Desde el primer momento, Mago cautiva con su bienvenida: una panera casera repleta de panes integrales, de Viena, de ajo y un irresistible roll de queso. Las entradas ofrecen una variedad de ingredientes frescos, combinando verduras y vegetales de temporada con suculentas achuras a la parrilla de elaboración propia.
El verdadero protagonismo lo tienen las carnes premium asadas a las brasas, cocinadas al punto de elección del comensal. Además de los cortes clásicos, Mago se distingue por ofrecer opciones menos convencionales, como la ceja de bife, tierna y jugosa; el asado de cerdo braseado y laqueado con miel y mostaza; el bife escondido, y la pamplona de ojo de bife rellena con hongos a la parrilla y queso provolone. La carta también incluye platos como el risotto de zapallo y una variedad de pastas caseras y ensaladas.
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