Dónde guardar las bananas para que no se pudran: el truco que no falla nunca

Encontrar un buen lugar para guardar las bananas sin que se pudran puede ser todo un desafío, ya que esta fruta es una de las que menos días se conservan. Sin embargo, existe un truco que muy pocos conocen para conservar las bananas sin que se pongan feas.

La banana es de las frutas más populares y elegidas por millones de personas en todo el mundo, no solamente por su sabor, sino también por su versatilidad para combinarse con diferentes alimentos; para incluirse en postres, tortas y budines; y por su practicidad para comerla en cualquier lado. A pesar de esto, es importante saber cómo conservarlas bien.

Cómo conservar bien las bananas: los trucos que nunca fallan

Las bananas suelen madurar muy rápido. Esto puede ser una contra para quienes prefieren comerlas cuando están bien amarillas, en su punto perfecto, especialmente porque al madurar, se tornan de color marrón, se vuelven blandas y su sabor cambia. A continuación, algunos secretos para conservar las bananas por más tiempo.

• Comer primero las que están más maduras.

• Guardarlas a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Evitar los lugares con humedad.

• Separarlas entre sí (si se compran en manojo), ya que al estar muy juntas, maduran más rápido.

• Envolver el tallo con un plástico o aluminio.

• Consumir los que estén maduros primeros.

• No mezclarlas con otras frutas.

Qué hacer si las bananas se pasan: ideas de recetas

Receta de helado de banana

Ingredientes

•  6 bananas (1 o 2 por ración)

•  3 cucharaditas de leche vegetal o leche descremada

•  1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

• 50 gramos de azúcar (opcional)

• Nueces o frutos secos troceados. Algún fruto rojo.

Paso a paso

1. Trocear las banas en pequeños pedazos y colocarla en el bowl de una procesadora o minipimer. Deben estar congelados en el momento de mixearlos.

2. Agregar dos o tres cucharadas de leche descremada para que a la máquina no le cueste mixear los pedazos de banana congelados. En caso de desear hace un helado vegano, se puede utilizar cualquier tipo de leche vegetal como de almendras, coco, o soja. También puede ser yogurt natural o griego.

3. Añadir la esencia de vainilla y el azúcar en caso de que se desee, si faltan no se va a arruinar la preparación.

4. Mixear y guardar en el congelador o freezer. Utilizar trocitos de frutos secos y rojos como topping, al servir el helado en un cuenco.

Receta de pancakes de banana

Ingredientes

• 2 bananas maduras (unos 160 gr).

• 240 ml de leche (1 taza).

• 150 gr de harina de trigo (1 taza y cuarto).

• 10 gr de levadura química o polvos de hornear (2 cucharaditas de postre rasas).

• 1 huevo.

• Una pizca de sal.

• Un trozo de manteca para la sartén.

• 1 cucharada sopera de azúcar (opcional, te recomiendo añadirlo solo si las bananas que vas a utilizar no están apenas maduras o si te gustan bastante dulces las tortitas).

• 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo (opcional).

Paso a paso

1. Mixear las bananas troceadas con la leche, la esencia de vainilla y el huevo.

2. Una vez que se obtenga una preparación homogénea agregar la harina, la canela y el polvo de hornear y mezclar con cuchara o tenedor.

3. Colocar un trocito de manteca en una sartén a fuego medio-bajo e ir haciendo los pancakes colocando la mezcla en la sartén con un cucharón.