Murió el azucar: el endulzante natural para el café que recomienda un neurólogo para prevenir el Alzheimer

El café es una bebida que no puede faltar en el desayuno y la merienda de muchas personas alrededor del mundo, y aunque la gran mayoría recurre al azúcar o edulcorantes artificiales para endulzarlo, un neurólogo explicó cuál es el reemplazo ideal para endulzarlo y proteger el cerebro. De acuerdo con sus investigaciones, este ingrediente no solamente evita el daño generado por estos dos endulzantes tradicionales, sino que también tiene múltiples beneficios para la salud.

De acuerdo con el neurólogo Brandon Crawford, incluir algunas especias en el café puede aportar enormes beneficios. Además, esta especia es muy fácil de conseguir en cualquier parte del mundo, ya sea en dietéticas o supermercados, y tiene un sabor delicioso. Es muy dulce, por lo que no tendrás problema para acostumbrarte si aún no lográs soltar el azúcar o el edulcorante.

Cuál es el ingrediente ideal para endulzar el café

Se trata de la canela, una especia rica en beneficios para la salud del cerebro, ya que es rica en antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, fundamental para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Además, la canela ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Podés ponerle una o dos cucharaditas para darle un sabor extra a todos tus cafés y que queden deliciosos, mientras cuidás tu salud.

Beneficios de la canela

• Mejora la sensibilidad a la insulina.

• Reduce los niveles de glucosa.

• Mejora el metabolismo.

• Ayuda a reducir el estrés y la inflamación.

Cómo consumir canela

• En el té o en el café.

• En arroz con leche.

• En comidas (por ejemplo, pastel de papa, puré de papa o milanesas).

• En postres o yogures.

• En tortas (por ejemplo, torta de manzana).

• Con frutas o ensalada de frutas.

Cuál es el endulzante natural que es mejor que el azúcar

Por otro lado, existe otro reemplazo del azúcar y el edulcorante que es muy saludable: el stevia, un endulzante natural que viene de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, originaria de América del Sur, especialmente de Paraguay y Brasil. Es una alternativa muy saludable para reempalzar el azúcar, ya que tiene muchos beneficios para la salud.

Sin embargo, es importante destacar que muchos stevia que se venden en supermercados y dietéticas contienen además otros aditivos, como sucralosa y algunos conservantes, que podrían ser nocivos para personas con problemas intestinales. Por esta razón, es fundamental leer la etiqueta del producto, en la parte de ingredientes, para asegurarse de que solamente contenga stevia.

Beneficios de la stevia

• Proporciona un abdomen desinflamado y plano, ya que es baja en calorías y no inflama los intestinos.

• Es baja en calorías.

• No eleva los niveles de azúcar en sangre.

• Regula la presión arterial.

• Es 100% natural, sin químicos ni conservantes, ya que es de origen vegetal.

• Es ideal para diabéticos, personas con problemas intestinales como SII (Síndrome de Intestino Irritable) y SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado) o para simplemente cuidar el intestino. En cualquier caso, se aconseja consultar siempre con un médico si se sufre alguna de estas patologías.