¿Cenar o saltearse la cena? El secreto para bajar de peso, según una experta en nutrición

Una experta en nutrición reveló qué es mejor para adelgazar, si cenar o saltearse la cena. A lo largo de los años, las redes sociales, las modas y las presiones sociales generaron muchos mitos alrededor de la cena. Mientras algunas personas creen que lo ideal para adelgazar es llegar a la noche en ayunas, otras sostienen que se debe cenar normalmente. Para desmentir esta información, una nutricionista argumentó cuál es el mejor camino para bajar de peso saludablemente.

Cora Liliana Guerrero, nutricionista que difunde información en TikTok sobre hábitos alimenticios saludables, cuestionó el mito de que saltearse la cena ayuda a bajar de peso. "Hablemos del mito de que dejar de cenar te ayuda a adelgazar. La realidad no es que dejes de comer, sino la cantidad que comes o consumes durante el día”, explicó.

En este sentido, señaló que evitar una comida para reducir calorías puede generar el efecto contrario, ya que a la siguiente ingesta, se llegará con más hambre y es posible que se consuman mas calorías. "En mis pacientes he visto mucho más beneficio cuando las calorías las divides durante todo el día de manera respetando el desayuno, comida y cena a reducirlas a dos comidas y el paciente empieza a crear una sensación de hambre o de ansiedad que esto lo lleva a consumir más calorías”, precisó.

Por esta razón, Liliana propone tener una alimentación balanceada durante todo el día y no saltearse las comidas. Además, se aconseja que todos los platos incluyan la presencia de proteinas, por ejemplo, carne, pollo, pescado, huevo o lentejas, una porción de carbohidratos (como arroz, quinoa papa) y otra de fibra, como verduras. 

Fruta hiperproteica: ayuda a ganar músculo y fortalecer los huesos después de los 45 años

Existe una maravillosa fruta que todos los mayores de 45 años deberían comer a diario para fortalecer sus músculos y huesos. A medida que pasan los años, los huesos y los músculos se vuelven más vulnerables, y es por esto que es fundamental llevar una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable.

Las frutas, al igual que las verduras, son una fuente importante de fibra, carbohidratos, e incluso muchas de ellas son hiperproteicas. Esta fruta en particular tiene una gran cantidad de proteínas, por lo que los expertos en nutrición recomiendan su consumo diario, especialmente en personas mayores de 45 años.

Según un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food en noviembre de 2021, consumir ciruelas pasas de manera regular mejora los niveles de colesterol, reduce la inflamación del cuerpo y aumenta la cantidad de IGF-1, una proteína fundamental para regular la hormona del crecimiento. De esta manera, su consumo desarrolla los músculos y fortalece la densidad ósea. Por esta razón, se recomienda consumir entre 5 y 6 ciruelas pasas por día.

Beneficios de las ciruelas pasas

• Ayudan a controlar el peso, ya que generan sensación de saciedad.

• Mejoran la digestión y tienen un efecto laxante, ideal para personas con problemas de estreñimiento.

• Previenen la anemia.

• Fortalecen los huesos y músculos, ya que son ricas en hierro, cobre, magnesio y vitamina K. Además, son ricas en fibra, proteínas y antioxidantes.

• Ayudan a regular el colesterol malo.

• Tienen propiedades antiinflamatorias.

Cómo consumir ciruelas pasas

• Como snack en el desayuno, merienda o entre las comidas.

• Dentro de un yogur natural, junto con frutos secos.

• En batidos con leche de vaca o leche vegetal.

• También se puede hacer una mermelada casera a base de ciruelas pasas.