Cuáles son los beneficios de la avena para tu salud

Los beneficios de la avena para nuestra salud son muchos. Por eso celebramos que se popularice como ingrediente en los desayunos de más y más personas.

Es uno de los cereales más consumidos desde hace miles de años debido a sus cualidades específicas, tanto nutritivas como energéticas. Se constituyó como la base de alimentación de pueblos y civilizaciones.

La avena es reconfortante y deliciosa. También es muy versátil, ya que se puede consumir de muchas maneras.

Desde el momento en que conozcas sus múltiples beneficios, no vas a poder dejar de incluirla en tus platos. Especialmente en desayunos, meriendas e inclusive como snacks saludables.

¡Descubrí todo lo que tenés que saber sobre los beneficios de uno de los cereales más completos del mundo! 

Beneficios de la avena que posiblemente no conocías

La avena es un cereal que puedes incluir en la dieta diaria de tu familia en cualquiera de sus presentaciones: hojuelas o salvado. La principal diferencia entre ambas presentaciones es el proceso al que es sometido el grano. Sin embargo, esto no influye en sus componentes nutritivos. 

Los beneficios de comer avena radica en la cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que aporta al organismo humano. Ayuda a nuestra salud y bienestar.

Existen múltiples maneras de incluirla en tus recetas para obtener comidas saludables de manera muy sencilla. Si querés comenzar tu día con buen pie, no dudes en consumirla en los desayunos.

Vas a conseguir la energía que necesitás para afrontar tus actividades diarias. 

Ahora que ya sabemos que la avena es una excelente opción para tu dieta y la de tu familia, te invito a que continúes leyendo y conozcas con mayor profundidad todos los beneficios de la avena que posiblemente no conozcas. 

Anticancerígena

La avena contiene sustancias de origen vegetal llamadas fitoquímicos, que ayudan a prevenir el riesgo de desarrollar cáncer.

Los fitoestrógenos y los ligamentos que se encuentran en este grano tienen una correlación con la disminución de la proliferación de las hormonas relacionadas con el cáncer de mama.

También es recomendada la ingesta de avena para reducir hasta un 10% la posibilidad de desarrollar cáncer de colon. Aún se está investigando el efecto de los fitoquímicos de la avena en algunos tipos de cáncer como el de endometrio, próstata y ovarios. 

Además, las avenantramidas (AVAs), por ser polifenoles (sustancias químicas de fenol por molécula), tienen propiedades antioxidantes que combaten la oxidación celular. De esta forma, se evita que las células cancerígenas se reproduzcan indiscriminadamente en el organismo.

A su vez, la vitamina E que contiene la avena tiene un gran efecto antioxidante. Por su poder de protección sobre los radicales libres también ayuda a prevenir el cáncer.

Fuente de energía

Dentro de los beneficios de comer avena se encuentra el hecho del gran aporte energético a través de los hidratos de carbono (60%). 

Esto se debe a su compuesto de polisacáridos de absorción lenta. Proporciona una sensación de saciedad por mayor tiempo y aporta energía de forma moderada pero constante durante el día.

Pese a que contiene carbohidratos, es erróneo pensar que la avena engorda. Todo lo contrario. Puede ayudar inclusive a bajar de peso sin perder energía, aportando equilibrio al organismo.

Dieta saludable

Las vitaminas y minerales presentes en la avena ofrecen valiosos beneficios para tu salud. Ya que permite tener una nutrición general más completa. 

Los antioxidantes y probióticos cuidan las defensas de nuestro cuerpo y nos ayudan a prevenir muchas enfermedades. También a conservar un buen funcionamiento de nuestro cuerpo con una alta nutrición.

Esto es posible debido a las propiedades nutricionales de la avena. Te decimos las más relevantes:

• Vitaminas y minerales: entre los cereales que existen, la avena es rica en magnesio, calcio, hierro, selenio, fósforo, zinc, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamina E y vitamina D.

• Grasas Insaturadas: contiene 65 % de ácidos grasos insaturados y 35 % de ácido linoleico, es decir que contiene ácidos grasos esenciales.

• Hidratos de carbono y fibra: contiene un gran porcentaje de estos macronutrientes que permiten almacenar y reservar energía y tienen un efecto ahorrador de proteínas.

• Proteínas: contiene globulina, un nutriente presente en la carne, además de proporcionar al organismo 6 de los 9 aminoácidos esenciales.

Por todas estas razones es importante que incluyas este maravilloso cereal en tu dieta para aprovechar los beneficios de la avena. ¿Ya lo estás haciendo?

Tiene fibra

Uno de los mayores beneficios de la avena es que es el cereal con mayor cantidad de fibra. Además, es el único cereal que le aporta al organismo humano fibra soluble e insoluble. Maravilloso, ¿verdad?

La fibra es un componente vegetal que contiene lignina y polisacáridos. Es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas (descomposición de sustancias orgánicas por acción del agua). Y tiene un papel fundamental en el proceso de defecación y en el mantenimiento de la microflora bacteriana del colon. 

Gracias al alto contenido de betaglucanos presentes en la fibra de la avena, ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre. Hace lo mismo con los niveles de lípidos en la sangre (colesterol y triglicéridos).  

Además, genera un efecto prebiótico en el intestino. Es decir que ayuda en la creación de bacterias buenas que permiten el buen funcionamiento del proceso digestivo.

Diabetes

Esta enfermedad es ocasionada por fallas del páncreas. Impide producir las cantidades necesarias de insulina que requiere el cuerpo humano para procesar y absorber la glucosa (azúcar) y ser usada como energía.

El cereal de la avena, por tener altos contenidos de fibra mejora los niveles de lípidos sanguíneos, la tolerancia a la glucosa y el requerimiento de insulina. Por lo que es recomendada incluirla en la dieta de los diabéticos.

Sin embargo, es importante tener en cuenta su presentación, para evitar que estén elaboradas con altos contenidos de azúcar. Hay que optar por avena de hojuelas o en salvado natural.

Huesos fuertes

Nadie sería capaz de dudar que los huesos son muy importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Brindan soporte y permiten la movilidad. 

La avena posee una buena cantidad de calcio, ayudando a evitar la desmineralización de los huesos. Asimismo por ser rica en zinc, potasio 12 % RDA (Ingestas Diarias de Referencias) y en especial el magnesio 44 % RDA al estar presentes estos 4 elementos en la avena, ayudan en la formación y fortalecimiento de los huesos. 

Tiene proteína

La proteína es esencial para la vida. Nos proporciona los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y el mantenimiento de las células del organismo.

Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones importantes en el cuerpo. Son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo como la piel, las uñas, los tendones, etc.

Si comparamos el cuerpo con una casa, las proteínas serían los ladrillos, cimientos y las tejas. Además, las proteínas desempeñan otras funciones para el cuerpo como:

• Energética.

• Reguladora.

• Defensa.

• Enzimática.

• Homeostática.

Para prevenir problemas de tiroides

La tiroides es una pequeña glándula en forma de mariposa, ubicada en la parte delantera del cuello. Es la encargada de producir hormonas que controlan cómo el cuerpo usa la energía.

Estas hormonas son muy importantes, ya que afectan casi todos los órganos del cuerpo. Además, controlan muchas de sus funciones más importantes.

Una de las primeras causas de los problemas de la tiroides es el déficit de yodo. Cuando la secreción de las hormonas se ve alterada, produciendo hormonas en exceso o defecto, puede llegar a desarrollar enfermedades como:

• Bocio (agrandamiento general de la tiroides),

• hipertiroidismo (producción exagerada de hormonas)

• o hipotiroidismo (poca producción de hormonas).

Dentro de los beneficios de la avena, está que es un cereal con un importante contenido de yodo. Por cada 100 gramos de avena se obtienen hasta 6 microgramos de yodo.

Además, unidos con estos tres nutrientes: vitamina B, selenio y magnesio, también presentes en la avena, ayudan al buen funcionamiento de la tiroides.

Se recomienda el consumo de leche de avena, ya que sus beneficios son reconocidos por su papel en la prevención de problemas con la glándula tiroidea. Así ayudan a controlar la segregación de hormonas.

Reduce el colesterol

¿Estás pendiente de tu nivel de colesterol? Conozcamos primero qué es y por qué es tan importante mantenerlo en equilibrio.

El colesterol es una sustancia grasa (lípido) presente en cada una de las células del cuerpo humano. Es producido por el hígado para formar membranas celulares y producir ciertas hormonas, vitamina B12 y otras sustancias que ayudan a descomponer las grasas y las prepara para su posterior digestión y absorción.

Los niveles poco saludables de colesterol pueden desencadenar una condición llamada: colesterol en la sangre o lipoproteína de baja densidad (colesterol malo), haciendo que se acumulen depósitos de grasas en los vasos sanguíneos perjudicando esto nuestra salud general.

El colesterol HDL transporta el colesterol “bueno” y la placa acumulada en las arterias hasta el hígado, para que pueda ser eliminado del organismo. De nuevo, gracias a la fibra soluble (betaglucanos) que contiene la avena es muy útil para reducir los niveles de colesterol “malo” al igual que el de los triglicéridos.

Además, la avena contiene un tipo de polifenoles llamados aventaminas. ¡Son exclusivos de este cereal! Estos ayudan a evitar la oxidación del colesterol. Para aprovechar esta cualidad, debes consumir la avena con alimentos que sean altos en vitamina C.

En este sentido, la Food and Drugs Administration (FDA) en Estados Unidos en el año 1997 declaró: “Tomar 3 gramos diarios de betaglucanos de la avena ayudará a disminuir el colesterol sérico total y el colesterol de alta densidad (LDL)”.

Vitaminas y minerales

Las vitaminas y minerales son indispensables en pequeñas cantidades para que el cuerpo funcione de manera correcta. Por ello, debes incorporar en tu dieta y la de tu familia alimentos que contengan suficientes nutrientes para garantizar el bienestar de todos. 

Veamos primero qué son las vitaminas y qué son los minerales.

Vitaminas

Son sustancias orgánicas necesarias para que tu cuerpo funcione correctamente. Existen 13 tipos de vitaminas esenciales: retinol o vitamina A, ácido ascórbico o vitamina C, colecalciferol o vitamina D, tocoferol o vitamina E, vitamina K, tiamina o vitamina B1, riboflavina o vitamina B2, niacina o vitamina B3, ácido pantoténico o vitamina B5, vitamina B6, biotina o vitamina B7, folato (ácido fólico) o vitamina B9 y cobalamina o vitamina B12.

En la avena se encuentran: Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamina E y D.

Minerales

Son sustancias inorgánicas, que al igual que las vitaminas son necesarias para el organismo humano. Entre los minerales que el organismo necesita se encuentran el calcio, el fósforo,el magnesio, el sodio, el potasio, el cloro y el azufre. También, se incluyen el yodo, el manganeso, el hierro, el zinc, el cobalto, el flúor y el selenio (2)(3).  

En la avena se encuentran presentes los siguientes minerales: magnesio, calcio, selenio, fósforo, zinc, hierro y yodo. 

¡Has visto los grandes beneficios de la avena para gozar de una buena nutrición y, como consecuencia, de una buena salud! 

Conclusión

La avena es un cereal muy versátil y lleno de propiedades, rico en vitaminas y minerales. Aporta un gran porcentaje de nutrientes y antioxidantes a nuestro cuerpo. 

Son múltiples los beneficios de la avena como ya lo hemos mencionado, pero más allá de todo lo que te puede aportar; una de las maravillas de este cereal es que puede ser consumido por casi todas las personas, sin importar la edad. 

Además, es el único cereal que contiene fibra soluble e insoluble, proteínas, betaglucanos, vitaminas, minerales y más. Todos estos nutrientes ayudan a prevenir problemas de salud, como colesterol, diabetes, problemas tiroideos y el cáncer. 

No solo queda allí: es una excelente fuente de energía. Solo 100 gramos diarios de avena en tu dieta diaria o en tu desayuno te aporta las necesidades de ácidos grasos.  

¡No esperes más para incluir este cereal en tu dieta y aprovechar todos los beneficios de comer avena!

Para seguir aprendiendo sobre salud y alimentación, no dejes de leer El Destape.