El documento de la entidad que agrupa a las pymes frigoríficas advirtió también que "la Industria Frigorífica Nacional continúa atravesando una crítica situación, generada por la falta de control comercial y sanitario en la industria del consumo, hecho que mantiene en el tiempo la política llevada adelante por Guillermo Moreno, es decir Supermercadismo y Saladita. Lo que se traduce en un mercado formal con altos precios y 'precios cuidados' (supermercados) y un sector informal sin ningún tipo de control sanitario ni fiscal (Saladita)".
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Asimismo, pese al leve repunte de la actividad, CICCRA reclamó por "el deterioro de la competitividad de Argentina con relación a la de Brasil", que "pasó de 37,1% acumulado a diciembre del año pasado, a 45,6% a la primera semana de marzo de 2015".
"Ahora, con datos a la primera semana de marzo de 2015, el deterioro del tipo de cambio real de Argentina (contra el dólar) ascendió a 27,0% con relación al cierre de 2010, al tiempo que la mejora de la competitividad de las producciones brasileñas llegó a 34,4% en igual lapso de tiempo", se estimó.
En cuanto a la producción, en febrero de 2015 ascendió a 214.000 toneladas res con hueso (tn r/c/h), lo que arrojó una suba de 4,9% anual (+10.000 tn r/c/h). Corregido por la cantidad de días hábiles, este guarismo llegó a 16,5% anual. En el acumulado de los primeros dos meses del año se produjeron 445 mil tn/r/h de carne vacuna, volumen que se ubicó 2,6% por encima del registrado un año atrás (+11.300 tn r/c/h).
Además, en el primer mes del año se certificaron exportaciones de carne vacuna por un volumen total de 11.435 tn r/c/h, lo que implicó un incremento de 34,2% anual. No obstante, las exportaciones de menudencias y vísceras retrocedieron 17,9% con relación a enero de 2014, totalizando 10.328 tn pp.
"A pesar de la suba de 5,6% que el precio de la hacienda en pie registró entre diciembre de 2014 y febrero de 2015, en términos interanuales cerró el segundo mes del año con un alza de 'sólo' 18,0% anual, el guarismo más bajo desde octubre de 2013 (22,6% anual cuando se considera el promedio del primer bimestre del año)", dice el informe.
Por su parte, el precio promedio de la carne vacuna también disminuyó su ritmo de incremento. No obstante, "en términos interanuales el precio promedio de febrero de 2015 se ubicó 21,9% por encima del de doce meses atrás (29,8% anual al considerar el primer bimestre del año). Y en este caso, debe señalarse que el proceso de desaceleración cumplió cinco meses (comenzó recién en septiembre de 2014), así como que la velocidad máxima que alcanzó el mismo fue inferior al de la hacienda en pie, ya que llegó a 66,6% anual".
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