Pocos alimentos generan una pasión en las personas como el chocolate. El cacao, como esencia del dulce, está en peligro a nivel mundial y los científicos ya alertan de una posible extinción.
Como a nosotros nos preocupa al igual que a ustedes, aquí les dejamos las razones que exponen los especialistas.
1- Comemos cada vez más chocolate
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La demanda mundial de chocolate alcanzó las 7.450 toneladas el año pasado. Si comparamos con las cifras de hace cinco años, el consumo aumentó un 10 por ciento.
2- El cultivo de cacao es muy complejo
El árbol de cacao solo crece en áreas tropicales, en climas húmedos con una corta estación seca y abundantes lluvias. Demasiados requisitos que acortan mucho sus lugares de cultivo.
3- El cambio climático
Con tantas condiciones climáticas cualquier cambio afecta la producción. Es por esto que los especialistas alertan que los terrenos cultivables se reducirán más todavía.
4- Y encima de todo, plagas
El cacao aún es una planta silvestre que no se llevó la atención de la ciencia para mejorar su producción y resistencia. Daños por virus, infecciones y hongos amenazan la producción a nivel global.
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