Beneficios de la canela

Es una de las especias más antiguas que se conocen. Se extrae del árbol de la canela, más conocido como el "canelo", que en estado salvaje puede alcanzar los 10 metros de altura. La especia de canela corresponde a la corteza interior que se extrae pelando y frotando las ramas más pequeñas y que, una vez despegada, se vuelve a separar y pelar de nuevo.

La canela se usa en polvo o en barra para preparar diversos platos, ya que le da un toque dulce a las comidas, y también se puede preparar en forma de té o usarse como tintura. Es 100% comestible y para obtener todos estos beneficios de la canela, basta con consumir 1 cucharada de canela en polvo al día.

Entre los beneficios de la canela encontramos los siguientes:

• Aporta valor nutricional: la canela es una excelente fuente de calcio, fibra, hierro, vitaminas C y B1. Tiene poder antioxidante y antimicrobiano, previniendo el desarrollo de gérmenes.
• La canela no engorda: esta especie tiene 6 calorías, por lo que una pizca de canela se considera saludable para tu dieta diaria. Es recomendable añadirlo a tus platos para potenciar el sabor de tus comidas sin culpas.
• Infusiones de canela: esta especie es ideal para realizar infusiones, especialmente acompañadas de jengibre, que tienen propiedades expectorantes y alivian problemas respiratorios. Asimismo, están indicados para personas que padecen molestias gastrointestinales o para estimular el apetito, ya que tiene efecto antibacteriano, antiespasmódico y antiinflamatorio.
• Recomendado para diabéticos: es ideal para personas con niveles altos de glucosa, ayudando a disminuir la glucosa en sangre. Se ha demostrado que es eficaz en el tratamiento de la diabetes tipo 2 en estudios con animales, pero todavía no hay resultados en pacientes humanos
• Colesterol: ayuda a controlar los niveles de colesterol y reducir la presión arterial.
• Anticoagulante: La canela contiene cumarina y se usa en la fabricación de varios medicamentos anticoagulantes, por lo tanto, si ya está tomando un medicamento anticoagulante, es importante evitar el consumo excesivo de canela.
• Mejora las áreas del cerebro: es bueno para estimular áreas del cerebro como la memoria visual, la atención y la velocidad de respuesta.
• Ayuda a la relajación: utilizado durante mucho tiempo para eliminar el estrés y como potente relajante natural.

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