La octava edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, encuentro que busca impulsar y difundir los vinos orgánicos certificados, biodinámicos, de Comercio Justo y más sustentables del país, se realizará el viernes 16 de diciembre en la Botica del Ángel, en la Ciudad de Buenos Aires.
En el evento, organizado por VIOS Vinos Más Sustentables, los asistentes podrán conocer más de 50 vinos diferentes de una veintena de bodegas certificadas argentinas.
Entre ellas, Ánimal Organic Vineyard, Argento, Araujo, Cruzat, Cavas Vilarnau (España), Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemakers, Earth First, Familia Salas Organic Estate, Félix Enrique 1931, Familia Cecchin, Finca Dinamia, Finca Las Moras, Finca Sophenia, Kaiken Wines, Lalala Wines, Montes Wines (Chile), Montlaiz, Tres Wines, Trivento Wines, Siesta en el Tahuán y Vinecol.
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Según un informe especial de productos orgánicos vitivinícolas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), actualmente hay 142 establecimientos registrados con ingreso de uva orgánica en Argentina.
En la vendimia 2022, se cosechó un total de 706.171 quintales de uva orgánica; de los cuales 60,9% correspondió a Mendoza, 18,6% a La Rioja y 17,9% a San Juan; y los viñedos orgánicos argentinos corresponden a 4,4% del total cultivado en el país.
El mayor volumen de uva orgánica corresponde a Malbec (30,1%) seguida por uva Cereza (14,7%); y tres variedades blancas: Torrontés Riojano (9,5%), Chardonnay (5,5%) y Pedro Giménez (5%).
En Argentina, el vino es el segundo producto orgánico exportado de origen vegetal, luego del azúcar de caña.
En 2021, se exportaron 11,1 millones de litros de vino orgánico, 2,4 millones de litros de mosto concentrado orgánico y 887 toneladas de pasas de uva orgánica; respecto de 2020, las exportaciones de mosto orgánico aumentaron 146% y las de vino orgánico 6,4%.
En los últimos 10 años, la exportación de vinos orgánicos aumentó 85,6%; y el mayor volumen exportado de productos vitivinícolas orgánicos se destinó a Estados Unidos, principalmente de mosto concentrado.
El principal importador de vinos orgánicos certificados argentinos es Dinamarca (21%), seguido por Suecia (19%), Reino Unido (13%) y Alemania (9%).
“Los vinos orgánicos son una tendencia mundial que cada vez se instalan más fuerte en el mercado local; año a año, cada vez son más las bodegas que asumen un compromiso con el medioambiente, sin el uso de aditivos de origen sintético, y creando vinos de altísima calidad”, explica Francisco Barreiro, uno de los creadores de VIOS.
Cada bodega presentará entre tres y cinco etiquetas de su porfolio; y sommeliers y especialistas de las bodegas asesorarán y responderán preguntas sobre cada uno de los vinos.
“Como cada año, parte de los ingresos serán donados a Fundación Espacios Verdes y a sus programas de educación ambiental; desde VIOS apoyamos a esta organización que apuesta por el cuidado del medioambiente, la educación y la promoción de la calidad de vida de las personas en armonía con la naturaleza”, cuenta Juan Pino, otro de los creadores de VIOS.
Con información de Télam
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