Durante la primera semana de diciembre, los precios de los alimentos y bebidas tuvieron un incremento de 1,0%, una aceleración de 0,9 puntos porcentuales respecto a la semana previa. Así lo determinó el último informe de la consultora LCG.
"La suba promedio mensual se ubicó en 2,6% y en la medición punta a punta en 3,3% de las últimas 4 semanas", reveló la presentación de LCG, a la que accedió El Destape, en referencia al precio de los alimentos y bebidas.
La suba de precios de la última semana implicó un importante repunte respecto a la leve suba de la semana previa (última de noviembre), cuando había sido de solo el 0,1%, mostrando así el reajuste que realizan muchas marcas con el cambio de mes.
Aun así, se trata de una suba inferior a la de la tercera semana de noviembre, cuando los precios de los alimentos y bebidas habían aumentado en promedio un 1,5%, según LCG.
La consultora explicó que hubo una "amplia dispersión entre rubros", ya que los "fuertes aumentos semanales en Bebidas y Lácteos" fueron "compensados parcialmente con la caída de 5 categorías de menor peso relativo".
Puntualmente, durante la primera semana de diciembre, los precios de las "bebidas e infusiones" aumentaron un 5,6%, mientras que los de los lácteos subieron un 4%, siendo ambas por lejos las categorías de mayor variación, al igual que de mayor incidencia en la cifra final.
Otras categorías que subieron, aunque de manera ostensiblemente menor, fueron las de aceites (0,7%) carnes (0,5%). En tanto, las verduras lideraron las disminuciones con un -3,4%, seguidas por las frutas, que retrocedieron un -2,9%. Los "condimentos y otros productos alimenticios" mostraron una baja del -2,2%, mientras que los productos de "azúcar, miel, dulces y cacao" cayeron un -1,7%. Por último, los productos de "panificación, cereales y pastas" tuvieron una leve reducción del -0,2%. Por su parte, la categoría "comidas listas para llevar" no tuvo variación de precios en la semana.
"El porcentaje de productos con aumentos de precios se incrementó 6 pp (23% del total), casi en su totalidad restados de los productos con caídas de precios en la semana previa (-5 pp; 13% del total)", destacó LCG.
La inflación de la primera semana de diciembre en alimentos, por cada categoría
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: +5,6%
- Productos lácteos y huevos: +4,0%
- Aceites: +0,7%
- Carnes: +0,5%
- Comidas listas para llevar: 0,0%
- Productos de panificación, cereales y pastas: -0,2%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: -1,7%
- Condimentos y otros productos alimenticios: -2,2%
- Frutas: -2,9%
- Verduras: -3,4%
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